З чилі проти кілограмів ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Ті, хто хоче схуднути, завжди хвалять нові і, як правило, дуже дорогі суперпродукти, які повинні допомогти зменшити кілограми і трохи наблизитися до мети фігури, про яку мріють. Однак дослідження Університету Вайомінг зараз показує, що рішення, можливо, набагато ближче і насправді не повинно розривати дірку у вашому гаманці: Чилі, з усього іншого, повинен допомогти зменшити зайву вагу та розтопити жир. Тож було знайдено остаточне диво для схуднення?
Вчені пов'язують своє припущення з експериментом на мишах, який фокусується на смаковій речовині капсаїцині, що міститься в чилі. В рамках дослідження три різні групи лабораторних мишей годували, спостерігали та аналізували по-різному протягом 25 тижнів. Перша група отримувала надзвичайно жирну їжу. До раціону другої групи було додано додатково 0,01 відсотка капсаїцину. А третя група була забезпечена нормальною їжею, яка не мала особливих особливостей і забезпечувала всі важливі поживні речовини. Частинам мишей також довелося пройти своєрідну «фітнес-програму», і їх заохочували ходити по обертовій трубці. Дослідники зафіксували часи, коли гризуни залишались у колесі та були активними.
Результат дослідження: в той час як тварини, яким був доданий кормовий капсаїцин, за період дослідження набрали лише близько 11,5 грамів, у тих, хто отримував лише жирний корм, зафіксовано збільшення ваги на 27,5 грам було виявлено, що "миші капсаїцину" були набагато наполегливішими у фітнес-тестах і стрибали навколо обертової трубки майже вдвічі довше, ніж тварини з групи порівняння. Тим не менш, ті миші, яким вводили стандартну дієту, були найздоровішими в кінці тестів. Вони набрали лише 4,5 грама і були навіть більш активними, ніж гризуни "капсаїцин".
Тим не менше, вчені з Вайомінгу вважають результати дослідження новаторськими. Дослідники підкреслюють, що капсаїцин, який діє на певні рецептори та викликає тепло або різкість, чітко стимулює спалювання жиру та позитивно впливає на обмін речовин. Вони підозрюють, що так званий алкалоїд впливає на білу жирову тканину і призводить до її перетворення в коричневий колір, який, як було показано, діє як машина для виробництва тепла, яка спалює накопичений жир.
Зараз вчені хочуть додатково проаналізувати точні процеси та використовувати капсаїцин для розробки препаратів, які протидіють патологічному ожирінню. До цього часу, звичайно, не може зашкодити їсти гостру їжу час від часу, щоб стимулювати розвиток тепла в організмі і, отже, споживання енергії. Тим більше, що капсаїцин також, очевидно, стимулює утворення слини та шлункового соку та забезпечує кращий приплив крові до наших слизових оболонок.