З якої частини або що таке баранина; sschen м’ясний форум

Член з 09.09.2007
2215 повідомлень (ø0,44/день)

ми з чоловіком хочемо вийти їсти, а в меню написано баранячі горіхи. Оскільки він досі на дієті, він запитав мене, чи багато в шматку калорій. Я знайшов відбивні з баранини, і вони досить акуратні для такої маленької дитини.

Хто-небудь може мені допомогти далі.

Член з 22 березня 2007 р
1881 дописів (ø0,38/день)

Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)

Окрім верхньої та нижньої шкаралупи, горіх - найсмачніший шматочок ніжки, дуже нежирний, а також придатний для швидкого смаження

Член з 13 травня 2002 р
3226 повідомлень (ø0,48/день)

У кролика, звичайно, це не філе, яке занадто дрібне, а відкинуте назад.

Цитата та відповіді

Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)

Баранячі горіхи - це, як пише Шрат, горіх зроблений з ніжки
LG annelore

Член з 09.09.2007
2215 повідомлень (ø0,44/день)

дуже дякую. тоді ввечері нічого не може піти не так.

Це 5-зірковий ресторан із 2 Мішленами (їх так називають.) І відомий своїм власним розведенням баранини.

Член з 13 травня 2002 р
3226 повідомлень (ø0,48/день)

Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)

тоді це було б навіть краще, тому що шматки ще тонші.

Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)

Ніжка баранини розрізана на 4-S вирізану верхню оболонку, нижню оболонку, горіх і стегно
Ніжка - це лише м’ясо 1-го класу

Але філе і сідло з баранини-лосося-корейки або як там називають частину в Європі - це навіть краще,

Чому прем'єрний шматок, який, на мою думку, "знецінюється". Всі знають філе і задню частину "кращого" і якіснішого шматка, незалежно від тварини