З м’ясом або веганами-близнюками проведіть тримісячний експеримент
16 червня 2020 р. Від Nadja Ayoub Категорії: Харчування
Що краще для фітнесу - дієта з продуктами тваринного походження або веганський спосіб життя? Брати-близнюки з Англії хотіли це знати і провели експеримент: один з них харчувався суто рослинною дієтою, інший також їв м’ясо. Вони помітили явні відмінності.
Гюго та Росс Тернер найбільш відомі у Великобританії своїми авантюрними експедиціями - вони вдвох гребли Атлантичним океаном, серед іншого, побивши два світові рекорди. Цього року «Близнюки Тернера» розпочали експеримент іншого типу.
Два брати-близнюки хотіли з’ясувати, як веганська дієта впливає на організм та спортивні показники. Х'юго Тернер протягом трьох місяців дотримувався суто веганської дієти, Росс продовжував споживати продукти тваринного походження, такі як м’ясо та молоко. Брати подбали про те, щоб завжди вживати однакову кількість калорій. Вони також ходили в спортзал п’ять-шість разів на тиждень і виконували одне і те ж тренування.
Результати експерименту
Під час експерименту брати задокументували різні зміни у своєму тілі, як повідомляє "Men's Health":
- холестерин: Рівень холестерину в Х'юго (веганська дієта) впав, у Росса - незмінний.
- Рівень енергії: Гюго повідомив, що у нього було значно більше енергії у тренажерному залі, ніж зазвичай. Не було тренувань, на яких він відчував, що більше не може. З іншого боку, Росс відчував високий рівень енергії, але також бував момент, коли він почувався безсилим. Цей ефект може бути пов’язаний з рівнем цукру в крові.
- Глікемія: Брати постійно носили глюкометри. Сильні коливання спостерігались у Росса. Однак завдяки рослинній дієті Гюго рівень цукру в крові залишався стабільним.
- Відсоток жиру в організмі: Гюго втратив 1 кілограм жиру. Росс набрав 2,8 кілограма жиру.
- М'язи: Веганська дієта виявилася менш корисною для нарощування м’язів: Гюго набрав 1,2 кілограма м’язової маси, а у Росса - 4 кілограми.
Наслідки, ймовірно, не лише завдяки рослинній дієті - але це також можна пояснити тим, що Гюго (за необхідністю) харчувався більш здорово. Його закусками були вже не шоколад, печиво чи солодощі, а переважно горіхи та фрукти.
Х'юго Тернер був особливо здивований впливом веганської дієти на його результативність під час тренувань. Після закінчення експерименту він вирішив їсти менше м’яса.
Наскільки здоровим є веганський спосіб життя?
Чи буде здоровим веганське харчування загалом здоровішим, залежить від різних факторів. Однак відомо, що вегани * мають менший ризик розвитку захворювань, спричинених неправильним харчуванням. До них належать, наприклад, ожиріння та діабет. Крім того, покращується рівень холестерину, що запобігає серцевим захворюванням.
Однак вегани повинні з особливою обережністю харчуватися збалансовано, щоб уникнути симптомів дефіциту. Також може бути корисно забезпечити певні поживні речовини дієтичними добавками.
Суто рослинна дієта корисна для навколишнього середовища. Тваринництво та тваринництво спричиняють великі викиди парникових газів, а надзвичайно велика кількість сільськогосподарських угідь втрачається для кормів для тварин та тваринницьких ферм. Дієта без м’яса, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження є набагато більш стійкою.