З низьким вмістом вуглеводів - Що правда про дієтичний ажіотаж HF Catering Munich
Той, хто хоче схуднути і хоче бути в формі, потребує якомога менше вуглеводи прийняти. Принаймні, така поширена думка. Не тільки бодібілдери все більше покладаються на запас калорій, якому надають пріоритет Білки та жири трапляється, але майже кожен, хто хоче схуднути, мабуть, спробував так звану низьковуглеводну дієту.
Але що насправді робить низький вміст вуглеводів? І в чому полягає небезпека?
Наперед один важливий факт: вуглеводи - це наше перше джерело енергії. Вони не тільки постачають наші м’язи, але й мозок енергією. Тіло може особливо швидко перетворювати вуглеводи, і для цього йому не потрібно витрачати зайву енергію, як це відбувається при перетворенні білків і жирів. Крім того, вуглеводи є важливим джерелом Мінерали, вітаміни та клітковина. Отже, щонайменше 50-60% нашого споживання калорій має складатися з вуглеводів.
Якщо ми вживаємо менше вуглеводів, споживання жирів і білків автоматично зростає, що часто буває Збільшення рівня холестерину має наслідком. Якщо не вживати достатню кількість клітковини, серед іншого, це може призвести до запорів. Харчові волокна також запобігають таким захворюванням, як артеріосклероз, інфаркти та діабет (тип 2). І зрештою, наше здоров’я завжди повинно бути для нас головним пріоритетом - задовго до того, як прагнути до передбачуваної ідеальної фігури!
Це правда, що наш організм спочатку реагує на зменшення споживання вуглеводів втратою ваги. Підбадьорені цим, багато людей продовжують дотримуватися цього типу дієти, і в кінцевому рахунку це насправді нічого доброго не робить ні для них, ні для здоров’я!
Як я це роблю правильно?
Не всі вуглеводи створені рівними. У нашому меню повинно бути в першу чергу складні вуглеводи виготовляються з натуральних продуктів, таких як картопля, бобові та злакові культури (бажано з цільних зерен). Ще одним чудовим джерелом є фрукти та овочі, які також мають високий вміст води і, отже, низьку щільність енергії. Вони також повні Мінерали, вітаміни та клітковина.
Тож не бійтеся вуглеводів! Вони самі по собі не роблять товстим. Потрібна обережність щодо сильно оброблених продуктів, таких як випічка промислового виробництва, печиво, білий хліб тощо.
Ці продукти доставляють однією рукою порожні калорії, тобто калорії без поживних речовин, таких як вітаміни або мінерали, а з іншого боку, вони призводять до різкого та швидкого підвищення рівня цукру в крові, але також дуже швидко падають, що швидко змушує нас знову жадати ще більше солодощів.
Якщо, навпаки, ми їмо складні вуглеводи (в кращому випадку з високим вмістом клітковини), він збільшується Рівень цукру в крові з іншого боку, він лише збільшується повільно і відповідно падає знову менш різко і швидко.
Часто жирують не самі вуглеводи, а вершковий соус, в якому плавають макарони, сир, який змащує хліб, або олія, в якій смажилася картопля.
Отже, бажано брати з собою вуглеводи інгредієнти з низьким вмістом жиру поєднувати як Овочі або риба.
Висновок: Менше тяги, кращий запас важливих поживних речовин, оптимальне енергопостачання мозку та м’язів, покращення здоров’я в довгостроковій перспективі завдяки посиленій імунній та нервовій системі завдяки добре функціонуючому кровообігу.