З серії Diabetes ми робимо це своїми руками
Люди, які збільшують споживання солодких напоїв - будь то доданий цукор або натуральний цукор у вигляді фруктового соку - стикаються з дещо вищим ризиком розвитку діабету 2 типу, замінюючи їх. напої з водою, кава або зелений чай зменшують ризик діабету 2 типу.
Це останнє нещодавно опубліковане дослідження, яке додає до існуючих доказів на цю тему, також виявило, що більше споживання штучно підсолоджених напоїв із замінниками цукру (цикламат, сахарин) або навіть дієтичними напоями замість цукристих., схоже, не зменшує ризик діабету.
Дані 22-26-річних пацієнтів, зібрані майже 200 000 учасників трьох когортних досліджень, - це перший погляд на те, чи пов’язані довгострокові зміни соків, дієт, натуральних фруктових соків та інших напоїв Ризик діабету типу 2, стверджують дослідники під керівництвом доктора філософії Жана Філіппа Доруань-Шартьє, департаменту харчування Гарвардської школи охорони здоров’я Т.Ч., Бостон, Массачусетс.
Результати були опубліковані в Інтернеті 3 жовтня в журналі Догляд за діабетом.
"Послідовність наших спостережень із попередніми дослідженнями ще більше підкреслює важливість обмеження споживання [підсолоджуваних цукром напоїв] і заміни цих напоїв здоровими альтернативами", - пишуть Друен-Шартьє та його колеги.
Співвідношення між споживанням 100% фруктових соків та підвищеним ризиком діабету є помітним, оскільки ці напої вважаються здоровою альтернативою цукровим газованим напоям.
"Наше дослідження, разом із попередніми, свідчить про те, що взаємозв’язок між споживанням 100% фруктового соку та ризиком діабету має більше схожості із зв'язком між споживанням солодких напоїв та діабетом, на відміну від зворотного зв'язку між повним споживанням фруктів. та діабет », - кажуть автори.
Зміни у споживанні різних напоїв та ризик діабету пізніше
Дослідження включало загальні дані для 76 531 жінок у дослідженні стану здоров’я медсестер (1986–2012 рр.), 81 597 жінок у дослідженні стану здоров’я медсестер II (1991–2013 рр.) Та 34 224 чоловіків у дослідницькому дослідженні медичних працівників. (1986–2012). Усі учасники заповнювали опитувальники частоти їжі кожні 4 роки, включаючи пиття по 8 унцій на день.
Понад 2 783 210 людських років спостереження було зареєстровано 11 906 випадків діабету 2 типу у трьох досліджуваних групах населення.
Після коригування багатьох факторів, включаючи початковий вік, расу, сімейний анамнез діабету, менопаузу, споживання гормонів, рівень фізичної активності, індекс маси тіла та початкове споживання напоїв, люди, які зменшили загальне споживання цукру - в т.ч. 100% фруктовий сік - з більш ніж 0,50 порціями на день мали подібний ризик діабету протягом наступних 4 років, як ті, чиє споживання не змінилося.
На відміну від цього, збільшення загального споживання солодких напоїв більш ніж на 0,50 порції/день було пов’язано з 16% вищим ризиком діабету 2 типу порівняно з тими, хто підтримував постійне споживання.
Збільшення наполовину порції підсолоджених напоїв з цукром збільшує ризик на 9%, тоді як збільшення споживання фруктового соку збільшує ризик на 15%. Обидва висновки були статистично значущими.
Зменшення споживання штучно підсолоджених напоїв не змінило ризику діабету порівняно з постійним споживанням, тоді як збільшення споживання штучно підсолоджених напоїв більш ніж на 0,50 порції на день було пов'язано зі значно вищим ризиком - 18%. у найближчі 4 роки. А це означає, що ми можемо зменшити споживання пероральних протидіабетичних препаратів, поступово коригуючи свій раціон і перевиховуючи наш метаболізм.
Але останнє збільшення може бути зумовлене зворотною причинно-наслідковою зв'язком (той факт, що люди, які знають, що знаходяться в групі високого ризику, можуть вибирати дієтичні напої замість підсолоджуваних цукром) та упередженим спостереженням (люди з високим ризиком частіше проходять аналіз на наявність діабету і тому діагностується швидше), зазначають автори.
В аналізі чутливості результати не змінились після подальшої корекції супутніх змін споживання калорій або маси тіла.
Замініть солодкі напої чаєм, кавою, водою або нежирним молоком
Зміна ваги пояснює 27,9% тенденції між змінами загального споживання цукру та ризиком діабету, стверджують автори.
Виходячи з даних, вони підрахували, що заміна щоденної порції солодкого напою щоденною порцією штучно підсолодженого напою не пов’язана з ризиком діабету в найближчі 4 роки.
Однак заміна солодкого напою водою, кавою, чаєм або нежирним молоком (0-2% жиру) асоціюється із зниженням ризику діабету на 2-10%.
"Результати дослідження відповідають сучасним рекомендаціям щодо заміни солодких напоїв некалорійними напоями без штучних підсолоджувачів", - сказав провідний автор Френк Ху, доктор медичних наук, Фредрік Дж. Старе, також професор з питань харчування та епідеміології в Гарварді, Таїланд Школа громадського здоров'я Чана.
"Хоча фруктові соки містять деякі поживні речовини, їх споживання повинно бути помірним", - сказав він у заяві своєї установи.