За чи проти буріння ковбас
Це основний делікатес для барбекю: чиполати, сосиски з травами, кров’яні ковбаси, мергес, вайсвурст (німецька ковбаса) тощо. Для його приготування не так багато можна зробити. Хто не має свого маленького підносу, який валяється в морозилці? Для імпровізованих барбекю?
Ми встановили сцену! Ви поклали кілька сосисок на свій гриль, і незабаром це вічне питання буде мучити ваш розум !
"І ти ? Ти ковбаси проколюєш? ... О так ? ... Я подивлюсь, чи не залишилось кубиків льоду! "
І там ваш гість дозволяє вам боягузливо думати про згубні наслідки вашого вчинку чи ні! Далеко від того, щоб стати предметом філософії для наступних акцій бакалавра, це питання заслуговувало на відкриту дискусію без табу! Тому ми перенесли наші гіпотетичні відповіді на ті, які могли б мати деякі політики !
N.B/Усі подібності ... випадкові ... Стаття 4 Кодексу про дорожні дороги !
- Зелені - полювання на природу та штопор: "Перш за все не чіпайте нічого нещасного!" Жир впаде на вуглинку, і вона буде виділяти дим. Ви не усвідомлюєте наслідків для навколишнього середовища та повітря, яким ми дихаємо? "
- В центрі: "Ми можемо трохи жалити, але не надто!" - Коли йти, повинен ...
- Право: “Звичайно, ми свердлимо для видалення жиру. Таким чином ми обмежимо калорії! " - Вірити, що праворуч усі бігають бігом !
- Зліва: "Проткніть ковбаски, щоб зберегти волосінь. це не має сенсу. Це не серйозний проект з приготування ковбас, краще зробити в них невеликі отвори! " - Принципово різні та конструктивні !
- Компроміс крайнощів: «Ми їмо тільки свинячі ковбаски халяль, і завжди їх проколюємо перед приготуванням! Результат такої кулінарії - тверда суха ковбаса! Екстремальна кухня в певному сенсі! " - Гидота !
Проголосував !
Важлива якість м’ясних нарізок. Ми скоріше хотіли б позбутися ковбасного жиру `` низького класу '' і замість цього насолодитися ароматами гарної нарізки від місцевого м'ясника !
Тому в ідеалі проколюйте їх лише в останній момент. Скажімо, за 2/3 хвилини перед тим, як витягти ковбаски з гриля! Таким чином, м’ясо звариться у власному соку, і ми позбудемося зайвого жиру. Ми навіть зберігаємо сорочку тестя, якого можна було розпорошити при першому ударі виделкою. Тоді це великий шлем, оскільки ми зберігаємо лінію прекрасної матері.
Для кожного своє рішення, усі ми - професіонали барбекю !