За допомогою вашого споживчого центру ZuTATsachen у Берліні створіть

Вся справа в цьому:

Ми щодня впливаємо на навколишнє середовище своїми покупками та харчовими звичками. Якщо ми їдемо до супермаркету на велосипеді, а не на машині, це значно економить CO2. Якщо ми тоді захопимо потрібну їжу в супермаркеті, ми можемо, наприклад, підтримати екологічно цінне овочівництво та фруктоводство. Якщо ми їмо менше м’яса, тоді ми можемо захистити наше довкілля.

Це наші повсякденні рішення, за допомогою яких ми можемо впливати на навколишнє середовище позитивно чи негативно. Семінар повинен донести до всіх учасників: Ваш вчинок це зробить!
Ви можете створювати факти для стійких покупок та їжі з вашими інгредієнтами щодня!

Ось як побудована майстерня:

Семінар складається з чотирьох інтерактивних навчальних станцій. На кожній станції розглядається інша тема, присвячена сталому покупанню та харчуванню.

Станція: розпізнати органічне!
Зрозумійте відмінності між органічно виготовленою їжею та звичайною їжею та зрозумійте переваги органічної їжі.
Станція: захист клімату!
Зрозумійте взаємозв’язок між харчуванням та кліматом. Зрозумійте, що сезонні, регіональні та рослинні продукти мають менший вуглецевий слід, ніж за кордоном та продукти тваринного походження.
Станція: Діючи справедливо!
Критичне ставлення до обіцянок бренду. Перевірка надійності та прозорості досить рекламованої продукції.
Станція: Розумні покупки!
Поведінка покупців безпосередньо впливає на наш клімат. Наприклад, якщо правильно прийняти рішення про покупку в супермаркеті, відходи упаковки та харчові відходи можна звести до мінімуму.

Це цільова група:

Тема покупок актуальна з юних років. Тому семінар призначений для підлітків та молодих людей, які, наприклад, у найближчому майбутньому влаштовуватимуть власне домогосподарство (приблизно 9 клас).
Навіть дорослі, які вже ведуть власне домогосподарство, можуть отримати багато пропозицій щодо стійкого покупок та харчової поведінки через семінар.

Ось такі вимоги:

Семінар розрахований на розмір групи приблизно 20 учасників. Група поділяється на чотири невеликі групи і обертається по всіх станціях.
Потрібна кімната площею близько 40 квадратних метрів, щоб чотири станції могли бути використані з усіх боків. Для станцій створюються групи таблиць, які пропонують місце для всіх учасників.
Деякі станції працюють у цифровій формі. Для цього потрібен доступ до Інтернету (WLAN). Залежно від часу обробки на окремих станціях, майстерня триває від 2 до 2,5 годин.

Інтерес до майстерні:

Якщо ви хочете замовити семінар для групи, будь ласка, зв'яжіться з нашою командою.
Семінар може проходити в приміщенні споживчого центру в Берліні.
Крім того, ми можемо провести семінар для вас.

Ви відвідали семінар і хотіли б отримати додаткову інформацію?

Ми сподіваємось, що ми змогли надихнути вас нашим семінаром та спонукати задуматися про свої покупки та харчові звички. Сподіваємось, семінар мав змогу надати вам багато інформації про стале харчування, а також поради щодо того, як зробити ваше життя трохи більш екологічним.

Рекомендується повністю перевести торгову поведінку на органічну, але для багатьох споживачів це неможливо. Однак частина органічної їжі також приносить користь навколишньому середовищу, тваринам та вам.

У цих продуктах менше залишків пестицидів!

Понад 80% традиційно вирощених фруктів та овочів мають залишки пестицидів, тоді як в органічних продуктах лише близько 7%. З 2010 по 2015 рік у випробуваннях органічної їжі не було виявлено пестицидів у 85% порівняно з 21% у звичайних продуктах. Однак дуже малу кількість пестицидів можна також знайти в органічних продуктах харчування, наприклад B. звичайно оброблене поле знаходиться поруч із органічно обробленим полем.

Допускається менше добавок!

Для виробництва органічних продуктів, таких як B. Фруктовий йогурт, допускається значно менша кількість добавок. Дозволено лише близько 50 добавок, близько 330 у звичайній зоні. Наприклад, в органічних продуктах можна знайти лише натуральні ароматизатори, а не штучні.

Не допускається використання генетично модифікованих організмів!

В органічному землеробстві насіння, рослини та тварини не повинні бути генетично модифікованими. Генетична модифікація повинна бути маркована у звичайно виготовлених продуктах. На даний момент це впливає лише на обмежену кількість продуктів, таких як B. Кукурудза, ріпак та соєві продукти. Генетично модифіковані організми, які використовуються в процесі виробництва, не підлягають маркуванню. B. добавки, ферменти або технічні допоміжні речовини.

У багатьох корів ще є роги!

Корови з рогами все частіше зустрічаються в органічному тваринництві. У органічному тваринництві забороняється систематичне видалення рогів у корів та кучерявих хвостів у свиней, щоб уникнути травмування тварин. Тварини, як правило, ранять одне одного рідше на органічних фермах, оскільки їм вистачає місця уникати одне одного, коли виникає напруга. Однак, якщо тварини неодноразово травмують одне одного, роги можна видалити. В асоціації органічного землеробства «Деметра» в правилах асоціації навіть вимагаються корови з рогами. Однак більшість корів в органічному землеробстві виводяться без опитування.

Максимум 5% інгредієнтів може надходити із звичайного виробництва!

Комбіновані продукти з органічним маркуванням повинні складатися з 95% органічних інгредієнтів!
Тільки якщо інгредієнти відсутні в органічній якості, напр. B. чебрець для органічної піци, максимум 5% інгредієнтів органічної їжі може надходити із звичайного виробництва. В органічному тваринництві корми також повинні бути вирощені на 95% органічно!
У полі між культивованим зерном також ростуть такі орні бур'яни, як мак та осот

Гербіциди не можна використовувати в органічному сільському господарстві, тому іноді існує багато, іноді навіть зникаючих, дикорослих трав. Дослідження показало, що на обстежених органічно оброблених полях майже третина площ була заселена так званими бур'янами, на звичайних полях - лише 6%, у половині з них навіть не 1%.

Тут проживає безліч різних комах та птахів!

Хімічні пестициди не використовуються в органічному вирощуванні, і овочі, вирощені в полі, щороку змінюються на відміну від монокультури, що часто практикується у звичайному сільському господарстві. Як результат, на полях можна зустріти бджіл, павуків та жуків, які, в свою чергу, забезпечують їжу для багатьох видів птахів.

Тваринам необхідно регулярно робити фізичні вправи!

Випасові тварини, такі як велика рогата худоба, вівці та кози, повинні мати доступ до пасовищ відповідно до органічних рекомендацій. У поганих погодних умовах та взимку корів, як правило, поселяють у сараї навіть на органічних фермах. В органічному тваринництві, на відміну від звичайного, доступ до поля необхідний для всіх сільськогосподарських тварин.

У тваринництві використовується не так багато антибіотиків!

Жодне профілактичне лікування антибіотиками не допускається для тварин на органічних фермах. Антибіотики можна давати, лише якщо тварини явно хворі.
У звичайних господарствах тварини іноді отримують профілактичне лікування, коли їх переселяють у новий сарай або коли вони живуть у групі з хворими тваринами. Це заборонено в органічному тваринництві.

Поросята залишаються з матір’ю посівати не менше 40 днів!

В органічному свинарстві обов’язковим є перебування поросят у матері-свиноматки щонайменше 40 днів. У звичайному свинарстві поросята та свиноматки залишаються разом лише наполовину менше.

Допускається обприскування біологічними пестицидами!

В органічному землеробстві також застосовують пестициди, коли відбувається зараження шкідниками чи хворобами рослин. Однак це не хімічні речовини, а речовини на природній основі. Використовуються z. Б. м’яке мило у випадку нападу попелиць або екстрактів африканського дерева німу на колорадських жуків.

У тваринництві більше значення надається добробуту тварин!

Тварини мають більше місця в сараї, вони можуть вийти з комори і мати доступ до свіжого повітря. У той час як у звичайному свинарстві нерідко вирізають кільцеві хвости, сточують зуби та видаляють яєчка (кастрація) без наркозу, ці процедури заборонені в органічному тваринництві.

Ці продукти дорожчі!

В середньому органічна їжа коштує на 70% дорожче, ніж їжа, вироблена традиційно. Звичайно, це детально залежить від виду їжі. Харчова продукція, що виробляється органічним шляхом, зазвичай дорожча за звичайну їжу з ряду причин: Вирощування овочів та фруктів - це, як правило, більша робота, оскільки бур’яни, наприклад, Б. видаляється машиною з більшою кількістю робітників.
На полі немає постійного обробітку, але для відновлення дається час між ними. Урожайність врожаю часто не така висока в органічному землеробстві. А продукти тваринного походження, такі як молоко та м’ясо, дорожчі, оскільки витрати на утримання тварин вищі за рахунок більшої площі, годівлі органічно (а іноді навіть у господарстві) корму та більш тривалого періоду відгодівлі.