За формою горіх нагадує мозок - ось переваги волоських горіхів з точки зору зовнішнього вигляду
Горіхи вважаються альтернативою високовуглеводним закускам, які часто подаються між основними прийомами їжі, і є одними з найбільш здорових олійних культур.
Подібні за зовнішнім виглядом людському мозку, волоські горіхи допомагають підтримувати діяльність нервової системи, користь вживання горіхів незаперечна. Волоські горіхи допомагають уповільнити розумовий занепад, стимулюють мозкову діяльність і можуть запобігти нейродегенеративним захворюванням. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання горіхів збільшує ємність пам'яті у жінок старшого віку. Дослідження також показали, що горіхи можуть покращувати не тільки здоров’я мозку, але й маркери здоров’я серця, якщо їх вживати як частину збалансованої дієти. (1) (2) (3)
Користь волоських горіхів, залежно від їх зовнішнього вигляду?
Волоські горіхи багаті поліненасиченими жирами, вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами, що відіграють важливу роль у здоров’ї мозку. Поєднання корисних жирів та фітонутрієнтів з антиоксидантними та протизапальними властивостями, що містяться в горіхах, допомагає захистити життєво важливі функції судин та мозку. Вживання волоського горіха пов’язане з поліпшенням когнітивних функцій, поліпшенням пам’яті та навчальних здібностей, а також з меншим ризиком інсульту. (2) (4)
Поліпшити когнітивні функції
Ретроспективне дослідження 2015 року, засноване на когнітивних даних, раніше отриманих в національних дослідженнях охорони здоров’я та харчування, проаналізувало зв’язок між споживанням горіхів та когнітивною функцією. Згідно з кінцевими результатами дослідження, у споживачів горіхів спостерігаються значні покращення когнітивної функції без впливу певних зовнішніх факторів, таких як вік, стать, раса, освіта, індекс маси тіла, куріння, вживання алкоголю чи рівень фізичної активності. ці результати. (6) (7)
Інше дослідження, опубліковане в Національній медичній бібліотеці США, в якому дослідники перевіряли дієтичні норми серед групи людей похилого віку з високим серцево-судинним ризиком, показало, що учасники, які зупинили свій вибір на середземноморській дієті (яка базувалася на споживанні горіхи) мали кращі когнітивні здібності порівняно з учасниками, в раціоні яких було мало корисних жирів. Обидва дослідження підтверджують, що регулярне вживання горіхів може поліпшити когнітивні функції, в тому числі в пам’яті чи тестах на концентрацію. (4) (5)
Допомагає запобігти або відкласти початок хвороби Альцгеймера
Дієта, що включає горіхи, може мати сприятливий ефект для затримки початку, уповільнення прогресування або навіть запобігання хвороби Альцгеймера, згідно з дослідженнями, проведеними Абха Чаухан, керівником лабораторії розвитку нейронаук Нью-Йоркського інституту. Дослідження дослідників, опубліковане в Journal of Alzheimer's Disease, свідчить про те, що антиоксиданти в горіхах можуть допомогти захистити мозок від дегенерації, яка зазвичай спостерігається у пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Дослідницька група вивчила вплив на організм, головним чином на мозок, після дієтичних добавок на мишах з 6% або 9% відсотків горіхів, що еквівалентно 28 грамам і 42 грамами горіхів у людини. (7) (8)
Допомагає боротися з тривогою та іншими розладами настрою
Бразильський горіх, важливе джерело корисних жирів та селену, благотворно впливає на здоров’я всього організму. Через підвищену кількість селену їх можна вживати для поліпшення настрою. У той же час бразильські горіхи, а також інші види горіхів, такі як мигдаль або фундук, багаті вітаміном Е, поживною речовиною, часто пов’язаною з тривогою. У дослідженні, проведеному дослідниками в Ірані разом із вченими з медичного підрозділу медичної школи Брайтона та Сассекса, низький рівень вітаміну Е відповідав за виникнення психічних та поведінкових розладів у деяких людей. Саме з цієї причини підтримка рівня цього мінералу в організмі в оптимальних параметрах може допомогти запобігти психічним розладам, що впливають на настрій. (9) (10) (11)
Користь вживання горіхів у всьому тілі
Регулярне вживання горіхів покращує не тільки функції нервової системи, але і здоров’я всього організму. Ряд досліджень показує, що вживання певного виду горіха сприяє покращенню загального стану здоров’я. (2,3)
Сприяє зниженню шкідливого холестерину, допомагаючи зменшити ризик серцево-судинних захворювань
Пекан, який, як вважають, має найсильнішу антиоксидантну здатність, може забезпечити справжню користь для здоров’я серцево-судинної системи. Біоактивні компоненти пекану, такі як γ-токоферол та мономери флаван-3-олу, довели свої антиоксидантні властивості в дослідженнях, проведених дослідниками Школи громадського здоров’я при Університеті Лома Лінда. Дослідження показують, що після споживання цілих пеканів холестерин низької щільності (ЛПНЩ), який, як вважають, відіграє важливу роль у розвитку атероматозних бляшок, зменшився на 26-33% лише за 24 години споживання. (2) (3) (12)
Сприяє схудненню
Волоські горіхи часто включаються в дієтичні плани, спрямовані на схуднення або підтримку оптимальної ваги. Хоча багаті калоріями, волоські горіхи рекомендуються як замінник закусок, багатих простими вуглеводами. Згідно з дослідженнями, значна частина калорій, що містяться в горіхах, не засвоюються організмом, тому вони не відкладаються у вигляді жирів. Наприклад, хоча порція мигдалю може містити від 160 до 170 калорій, організм зможе засвоїти лише 129 з цих калорій. Дослідження, що оцінюють вплив середземноморської дієти, показали, що люди, які їдять горіхи, мають значно більші втрати у розмірі талії порівняно з людьми, які споживають оливкову олію. У дослідженні, в якому брали участь виключно жінки із надмірною вагою, особи, які їли мигдаль, втратили майже втричі більше ваги, ніж суб'єкти контрольної групи. (2,3)
Вони зменшують ризик дефіциту фізичної функції
Волоські горіхи надають підтримку для збереження фізичної незалежності в старості. Дослідження показують, що жінки старшого віку можуть зменшити ризик розвитку фізичних вад, вживаючи одну-дві порції горіхів на тиждень. З огляду на складність дослідження, велику кількість учасників та спосіб оцінки, особливості дієти, здається, важливіші за інші фактори, які можуть вплинути на здоров'я фізичних функцій. (7)
Хоча вони є здоровою закускою, волоські горіхи містять підвищену кількість калорій, тому їх слід їсти в помірних кількостях. Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти близько чотирьох порцій несолоних горіхів на тиждень. Одна порція - це еквівалент 42 грам цілих волоських горіхів або дві столові ложки горіхового масла. (3)
За офіційними даними, близько 30% людей дотримуються дієти, і більшість обирають періодичне голодування. Це мінуси.
Вода необхідна для життя. В організмі людини 65% води, і це дуже важливо для боротьби з зневодненням.
Загальна ідея полягає в тому, що організм має запрограмовану вагу, на основі якої він може ефективно функціонувати. є.
У волоських горіхах міститься багато корисних речовин, таких як ненасичені жири, білки, мінерали та вітаміни. Є .
Вживання горіхів може змінити бактеріальну флору кишечника, щоб зменшити ризик розвитку раку.
Принаймні п'ять порцій олійних культур на тиждень можуть підтримувати протизапальну активність або.