За любов до півдня - Ембер Вілсон - Електронна книга
Названа Garden & Gun однією з найкращих книг 2018 року, "За любов до півдня" відображає суть південної культури - глибоку відданість родині, друзям та їжі - в чарівній кулінарній книзі зі смачними, заспокійливими рецептами, її спогадами вирощування в затоці Луїзіани, а також понад 100 повнокольорових та чорно-білих фотографій.
Популярний блог Ембер Вілсон "За любов до півдня" відображає щедрість, сердечність та почуття традицій, які є серцем південної культури. У своїх захоплюючих дописах вона ділиться особистими, цікавими історіями про своє дитинство на глибокому Півдні, віддає належне її спадщині та представляє апетитні рецепти, які демонструють найкращі страви регіону, супроводжуючи чудові фотографії.
У цій першій книзі, зібраній на її популярному веб-сайті, вона об’єднує 100 приємних, доступних та простих у приготуванні рецептів південних класичних творів та змішує їх із чудовими сімейними анекдотами, які передають її любов та повагу до її коріння. Чудовий кухар і захоплюючий письменник, Ембер також чудовий фотограф. Для любові до Півдня демонструє 100 її фотографій - як чорно-білі, так і кольорові зображення готових інгредієнтів та готових страв, а також фотографії, що викликають квінтесенційне південне життя.
Незалежно від того, де ви живете в країні, незалежно від того, чи ледве ви користувались плитою, чи ви стара людина біля кухні, Ембер навчає вас, як освоїти безліч південних страв, починаючи від закусок і закінчуючи десертами. У рецептах використовуються недорогі, легко доступні інгредієнти, і вони містять повчальні, обнадійливі вказівки. Навчіться робити руф, вдосконалювати поповер, смажити бамію, грати пиріг і створювати непереборні гумбо і джамбалаї, як справжній житель Півдня. Від Pain Perdu, Pimento Hushpuppies, кукурудзяного бісквіту та гострої запеченої в духовці бамії до помідорів та салодів з беконом з майонезом Chipotle, гарячої курки Нашвіль, Cajun Jambalaya та яблучного пирога з беконом - є щось смачне для всіх.
Бурштин пропонує повну комору, що дозволяє економити час та гроші - від зберігання та заморожування бекону до пролонгування свіжих ягід у холодильнику, заправки чавунних сковорідок та приготування екстракту ванілі - а також надає корисні попередження та економію залишків поради для багатьох рецептів.
Візьміть стілець, сядьте на заклинання і насолоджуйтесь смаком південного життя та їжі разом із «За любов до півдня».