За словами Пітера Д’Адамо - Дієта групи крові
Кажуть, що дієта за групами крові може вилікувати ожиріння, цукровий діабет та виразку шлунка, а також навіть зміцнити хворих на рак та СНІД. За словами її засновника, група крові визначає хімію організму. Американець Пітер Д'Адамо керує власною лікарнею поблизу Нью-Йорка.
Теорія: З їжею певні білки (лектини) потрапляли б у кров, яка залежно від групи крові скупчувала клітини і пошкоджувала організм. Уникнення неправильних лектинів було б запорукою здоров’я та добробуту.
Групи крові та цукру
Це означає, наприклад, що хтось має групу крові А або В, якщо основна структура групи крові 0 розширена відповідним цукровим компонентом. У лабораторному експерименті, тобто в пробірці, певні білкові речовини з харчових продуктів, так звані лектини, можуть зв'язуватися з цукровими компонентами групи крові.
Наслідки для харчування
Науково доведено, що деякі лектини, виготовлені з помідорів, арахісу та зародків пшениці, дуже незначно переходять із шлунково-кишкового тракту в кров. Однак скупчення крові не документуються ні в якому разі. Крім того, більшість рослинних лектинів нешкідливі; кілька шкідливих, таких як квасоля, знищуються нагріванням.
Критика цього підходу
D'Adamo також пов'язує лектини в рису або сочевиці з групами крові AB0 без об'єктивного обґрунтування. Агломерація типу В-подібних глікопротеїдів у молоці не встановлена, а також щодо лектинів з молюсків та курей. Загалом, нагрівання руйнує активність лектину майже у всіх продуктах харчування, крім смаженого арахісу.
Неправдиві обіцянки
Але: ані надходження лектинів у кров, ані точність певних лектинів для злоякісних клітин, передбачених Д'Адамо, не доведено. Крім того, якби такий лектин потрапляв у кров, згідно з теорією Д'Адамо, він повинен був би не лише злипати пухлинні клітини, але в першу чергу клітини крові.
Витверезник
Дотепер Д'Адамо не зобов'язаний науково перевіреним даним, опублікованим у спеціалізованих журналах, щоб підтвердити свої теорії та рекомендації.
Д'Адамо частково відомий у Німеччині як Dr. мед. цитується. Насправді його академічне звання - доктор медицини (доктор натуропатів, натуропат) з коледжу Бастір (Сіетл, Вашингтон, США).