За три роки ринок веганів у Німеччині виріс на 800%

Як і скрізь у світі, веганський спосіб життя в Німеччині - це впевнений прогрес серед мас. Більше того, німці вже є лідерами в харчовій галузі. У країні, нещодавно відомій у кулінарній галузі лише із сосисками та свинячим салямі, вже існує близько 600 000 веганів, три веганські супермаркети та понад 40 вегетаріанських ресторанів успішно працюють.

роки

Супермаркети Veganz пропонують понад 6000 товарів, серед яких 77 сортів сиру. Veganz став першим веганським супермаркетом у Європі, повідомляє Anima Naturales. Її засновник Ян Бредак, колишній директор Daimler, залишив компанію, що виробляє такі відомі марки, як Mercedes-Benz, щоб вести веганський бізнес.

Щодня перші два бари Veganz у Берліні відвідують 400 клієнтів, щорічний дохід становить 4 мільйони доларів. Після очевидного успіху в столиці Veganz створив дочірню компанію у Франкфурті. Загалом компанія має намір відкрити щонайменше 20 локацій у Європі (відомо, що спочатку вони відкриються у Відні та Празі).

Schivelbeiner Straße, де за два роки був відкритий перший у Берліні магазин Veganz, вдалося стати першою веганською вулицею у світі. Окрім 16 вегетаріанських ресторанів, тут також створені веганські магазини одягу (DearGoods) та взуття (Avesu).

Через Атлантику найбільш перспективною країною для травоїдних є Бразилія. Згідно з опитуванням, проведеним Бразильським інститутом громадської думки та статистики у 2012 році, вегетаріанці становлять 8% населення. Програма розвитку малого та великого підприємництва показала, що Бразилія посідає друге місце в Америці після Сполучених Штатів за промисловим розвитком веганської продукції. Тільки в Сан-Паулу понад 60 вегетаріанських ресторанів. Єдина проблема - відсутність асортименту на внутрішньому ринку.