Зацукрований пудинг Delimano з фініками та імбиром

Час приготування:

Інформація недоступна

500 мл свіжих
120 гр мускатного коричневого цукру
2 ½ ложки імбирного сиропу
щіпка солі

180 г фініків, видаліть насіння і наріжте їх кубиками
250 мл води
1 чайна ложка харчової соди
Порізаний цукор 40 гр
175 гр борошна
1 чайна ложка розпушувача
½ чайна ложка солі
55 гр вершкового масла
150 гр цукру
2 яйця

Змішайте цукор, вершки, сіль і сироп у каструлі Делімано і поставте все на вогонь. Дайте цукру розчинитися. Варити близько 5 хвилин, поки суміш трохи не застигне. Вилийте половину суміші у форму і поставте в холодильник. Зберігайте другу половинку для подачі.

Нагрійте фініки та воду на сковороді Делімано. Як тільки вода почне закипати, зніміть з вогню і розмішайте соду. Додайте імбир. В окрему миску просіяти борошно, розпушувач і сіль. За допомогою міксера збивайте масло і цукор, поки не отримаєте легку кремову суміш. Поступово додаємо яйця і збиваємо. Потім висипаємо половину борошняної суміші, потім фініки та борошно, що залишилося. Добре перемішати.

Змастіть керамічну суху плиту Delimano® вершковим маслом. Вилийте в неї суміш і випікайте близько 50 хвилин, або поки не побачите мокру крихту на зубочистці, вставленій в центр тіста.