Захоплююча їжа всього за 12 днів
Автор: Олена Марінеску/Дата публікації: 26-01-2020 22:01
Нове дослідження ще раз демонструє, як деякі продукти, які ми їмо щодня, можуть обдурити наш організм, створюючи такі стосунки залежності, як небезпечні, як наркоманія або азартні ігри, наприклад. На жаль, у деяких продуктах харчування ризики для здоров’я надзвичайно високі, включаючи початок серйозних захворювань, таких як рак, діабет або серцево-судинні захворювання.
За результатами нового дослідження данських дослідників, цукор може змінити структуру мозку всього за 12 днів, спричиняючи наркоманію. Зокрема, цукор призводить до змін у структурі мозкового контуру, пов'язаних з обробкою винагороди, інформує medicalnewstoday.com.
Дослідники відібрали сім свиней Геттінгена, які отримували змінні дози розчину глюкози і мозок яких сканували, щоб побачити, як активується система винагород. Через 12 днів дослідники помітили серйозні зміни в системах переробки дофаміну та опіоїдів. Більше того, система переробки опіоїдів, розташована в тій ділянці мозку, що пов’язана із задоволенням та самопочуттям, була активована з моменту введення перших солодких доз.
Автор дослідження каже, що висновки суперечили його початковим очікуванням. Він пояснив, що, хоча, як відомо, цукор має певні фізіологічні ефекти і не є здоровим, не очікувалося, що він так сильно змінить структуру мозку.
10 простих способів зменшити споживання цукру
Американський дієтолог Джонні Боуден склав перелік 10 здорових способів зменшити споживання цукру - міру з надзвичайно корисними прямими наслідками для здоров'я.
1. Не додавати цукор в інші продукти
Це найпростіший і найбезпечніший спосіб зменшити споживання цукру в раціоні. Найпоширенішими «проблемами» є: чай, кава або лимонад, але також каші з молоком, що подаються на сніданок.
2. Не обманюйте себе рекламою "здорового цукру"
Будь то коричневий, рафінований чи інший цукор, цукор - це також цукор по суті, незалежно від маркетингових методів, що використовуються певними компаніями.
3. Докладіть зусиль і відмовтеся від перероблених вуглеводів
Більшість перероблених вуглеводів - хліб, булочки, макарони або закуски - містять борошно та інші інгредієнти, що містяться в організмі в цукрі, які потім перетворюються на тригліцериди, тобто жири в крові.
4. Остерігайтеся закусок, рекомендованих як "знежирені"
Одним з найвідоміших міфів є те, що якщо в їжі немає жиру, це не робить вас товстим. Підробка! «Відсутність жиру» не означає «відсутність калорій», і, на жаль, більшість закусок є безпечним джерелом цукру.
На думку експертів, оскільки організм визначає свої потреби в цукрі, останній виробляється безпосередньо із запасів жиру, і це просто тому, що жири перетворюються на глюкозу.
Чим барвистіший кошик для покупок з овочами та фруктами, тим краще - стверджують експерти з питань харчування та порушення обміну речовин. Пояснення полягає в тому, що деякі фрукти, наприклад, мають низький глікемічний індекс.
6. Уважно вивчіть етикетки товару
Цей метод рекомендує дієтолог Енн Луїза Гіттлман, яка також має гасло: «щоб зменшити цукор, шукайте його спочатку!». Добре було б почати з етикеток товарів, які ви купуєте.
7. Остерігайтеся небезпеки тсинтетичні підсолоджувачі
На жаль, ці підсолоджувачі збільшують потребу в солодощах і вуглеводах. Він також виснажує запаси хрому в організмі, надзвичайно важливого поживного речовини для обміну глюкози.
8. Обчислити, обчислити і ще раз обчислити!
Повертаємось до раніше рекомендованого методу з додатковою специфікацією, що необхідний розрахунок «загального цукру», а потім ділимо на чотири ваги, зазначені на продукті. Хоча це може здатися важким, такий розрахунок може точно сказати, скільки цукру ви будете споживати.
9. Обмежте споживання фруктів
Обережно! Обмеження не означає усунення. Цукор природним чином присутній у фруктах, які також містять клітковину та поживні речовини для нормального функціонування організму. Якщо ви сидите на дієті, рекомендується щоденне вживання до двох фруктів з низьким вмістом глікемії (таких як яблуко або грейпфрут).
10. Виключіть фруктовий сік
Тісно пов’язаний з попередньою рекомендацією, цей метод зменшення споживання «поганих» вуглеводів набагато ефективніший, оскільки його негативний ефект відображається як у надмірній вазі, але особливо у виникненні втоми, діабету, гастриту, виразки, карієсу. стоматологічна та ішемічна хвороба серця.