Замініть основні продукти

ЗАМІНИ ЯЙЦЯ

ЯЙЦЯ

Яйця є ключовим інгредієнтом у кулінарії, особливо в тортах, булочках тощо. тільки тут ти веган або з будь-якої іншої причини не їси яєць? Не панікуйте, існує безліч порад та інгредієнтів для заміни яєць залежно від типу страв, які ви готуєте. Ось список альтернатив яйцям. (кожне дане вимірювання еквівалентно 1 яйцеклітині, яку потрібно замінити, напр 1 яйце = 100гр компоту)

ЗАМІНИТИ ТЛИВ

РІЧНІ РЕЧОВИНИ

Масло, олія, що корисно для приготування наших улюблених маленьких страв, але воно, звичайно, досить калорійне, і коли ви хочете бути обережними, жир швидко стає нашим ворогом! Ви завжди можете зробити ставку на маргарин, щоб трохи освітлити, але це все одно рослинні олії, найкраще в оліях кокосове масло щоб замінити інші олії та масло, але для тих, що дійсно проти олії, ми шукаємо інші рішення. Ось чому сьогодні, навіть якщо важливо забезпечити організм хорошими жирами, ось кілька порад щодо заміни жиру у своїх тортах та стравах. Замініть пропорцію вершкового масла на ту саму пропорцію одного із заступників нижче:

ЗАМІНИТЕ КЛЮТЕН

НЕ МІСТИТЬ ГЛЮТЕНУ

Деякі з них не переносять глютен, інші воліють не їсти його, тому не турбуйтеся замінити глютен, існує безліч альтернатив пшеничному борошну, макаронам, крупам тощо. Я перелічу їх вам тут, якщо ви знаєте інших, будь ласка, повідомте мене в коментарях.

ЗАМІНІТЬ ТВАРИННЕ МОЛОКО

МОЛОКО

Молоко все ще корисно вранці або під час нашої маленької перерви на закуски, і крім того, воно добре поєднується з усім, але коли ви не переносите лактозу або веган, або просто, якщо ви віддаєте перевагу вживати щось інше, ніж молочне тварина, існують інші альтернативи!

ЗАМІНИ ЦУКР

ЦУКР

Що стосується цукру, багато людей хотіли б зменшити споживання цукру, щоб стежити за своїм харчуванням або тому, що вони мають занадто високий рівень цукру, тому ось список інгредієнтів, які можуть замінити цукор у ваших солодких заготовках:

Стевія
Мед
Аспартам
Сироп агави
Кокосовий цукор
Підсолоджувачі
Бананове пюре
Фруктові джеми без додавання цукру
Фруктові компоти без додавання цукру
Повний цукор (це все ще цукор, але не рафінований і, отже, краще)

ЗАМІНІТЬ білки тварин

Білки без продуктів тваринного походження

Що стосується м’яса, риби та всіх цих продуктів тваринного походження, то ми впевнені, що в ній повно білків, але оскільки для багатьох з вас це продукт тваринного походження, ми воліли б не їсти м’ясо та надавати перевагу іншим продуктам, щоб отримати нашу квоту на білок. Ось чому я зараз даю вам список продуктів, багатих білком, які можуть замінити м’ясо.

Кіноа
Соєві боби
Сейтан
Гумус
Грецьке яут
Едамаме
Олійні культури
Сочевиця
Чорні боби
Бобові культури
Цільного зерна
Арахісове масло
Насіння конопель
Насіння соняшнику d

ЗАМІНИ СОЛЬ

СОЛЬ

Сіль завжди надає смаку страві, і вона піднімає її на 2, 2, щоб запобігти тому, щоб вона була зовсім м’якою. Без цього ми швидко губимось, і це здається важливим на кухні, але, як і все, деяким людям потрібна дієта з низьким вмістом натрію, оскільки вона не корисна для здоров’я, якщо зловживати нею. Маленька порада щодо способу приготування, щоб страва залишалася смачною навіть без солі або з меншою кількістю солі: віддайте перевагу приготуванню в духовці, смаженому з одним із наведених нижче інгредієнтів (наприклад, риба з помідорами та деякими приправами) Ось невеликий список для заміни це:

Спеції
Водорості Норі
Дієтична сіль
Імбир
Лимонний сік
яблучний оцет
Цибуля, часник, цибуля-шалот
Соєвий соус (не перестарайтеся, бо в ньому є сіль)
Gomasio (теж не перестарайтеся)
Ароматичні рослини (естрагон, петрушка)
Овочевий бульйон, ароматизований бульйонний кубик
Газована вода (для макаронних виробів, рису, овочів на пару і бульйону)