Заморожування допомагає схуднути - дивіться
Завдяки більшій кількості вітаміну А заморожування допомагає схуднути
Однак просто приймати препарати вітаміну А недоцільно, підкреслив Флоріан Кіфер з Департаменту ендокринології та метаболізму в ефірі MedUni, який відбувся в середу.
«Наші результати показують, що вітамін А відіграє важливу роль у функції жирової тканини і впливає на енергетичний обмін. Однак це не означає, що слід просто нестримно вживати добавки з вітаміном А, оскільки перш за все важливо, щоб вони транспортувались до потрібних клітин у потрібний час », - пояснює вчений.
Дослідники Кіфера показали, що помірне застосування холоду призводить до збільшення вітаміну А та його транспортера крові, “білка, що зв’язує ретинол”, у людей та мишей. Понад дев'яносто відсотків запасів вітаміну А зберігається в печінці, завдяки чому застуда повинна підтримувати перерозподіл вітаміну А в жировій тканині.
Застосування холоду також призвело до перетворення білого жиру в коричневий жир ("підрум'янення") з підвищеним спалюванням жиру та виділенням тепла. Ця “трансформація жиру” пов’язана зі збільшенням споживання енергії.
Біла жирова тканина набагато частіше зустрічається в організмі людини, накопичує жир і в основному розташована на животі, сідницях і стегнах. Тіло може повернутися до цих відкладень, коли йому потрібно більше енергії. Бурий жир, навпаки, спалює енергію, виділяючи тепло.
Зі збільшенням віку та надмірною вагою кількість коричневих жирових клітин зменшується, саме тому можливість перетворення білого в коричневий жир може бути новим терапевтичним варіантом для надмірної ваги та ожиріння.
До дослідження також були залучені вчені з Гарвардського університету в Бостоні та Університету Рутгерса в Нью-Джерсі. Результати були опубліковані у найкращому журналі Molecular Metabolism.