Запах їжі змусить вас схуднути - L Express

Запах смаженої курки може зробити вас голодним, але також принесе відчуття ситості.

express

Хуліо Пелаес/Республіканець Лотарингії

Харчовий запах може пригнічувати голод завдяки відчуттю ситості, зазначає дослідницька група

Запах яблучного пирога або смаженої курки змусить вас схуднути, згідно з дослідженням, проведеним групою голландських дослідників. Їхні висновки, опубліковані в науковому журналі «Аромат», показують, що чим сильніший аромат страви, тим більше споживачів схильні їсти малими порціями. Відкриття, відзначене тим, що морські свинки відчувають запах все більш інтенсивного ванільного крему. За їх словами, загострені аромати посилають сигнали нашому мозку, щоб зменшити голод. "Поєднуючи аромати та контрольований вміст порцій, ми можемо обдурити мозок меншим обсягом", - пояснюють дослідники. Єдиним мінусом є те, що дослідження проводилось лише на десяти особах у віці від 26 до 50 років.

Прочитайте наш повний файл

Працюючи за цим принципом, американська компанія розробила пристрій під назвою Vaportrim. Цей інгалятор дозволяє насолоджуватися кексом, монетним двором або млинцями. не приймаючи ніяких калорій. Вдихаючи аромат, який виділяє пристрій, споживачі відчують, що вони насолоджуються. У 2008 році Whif вже пропонував інгалятори запаху кави або шоколаду, подібні до електричних сигарет для курців. У менш токсичних.