Запечена цвітна капуста з лимоном - національний критик
Запечена цвітна капуста з лимоном - надзвичайно простий і швидкий рецепт! Ви можете готувати його частіше під час посту або під час дієт.
Якщо ви не великий шанувальник цвітної капусти, ви обов’язково переглянете цей овоч, приготувавши його в духовці зі спеціями. Ви відкриєте для себе смачну їжу або чудовий гарнір до інших страв.
Подібні статті
Запечена цвітна капуста з лимоном
Цвітна капуста має низьку калорійність і жирність, але багато клітковини. Саме тому він вказаний у дієтах. Деякі люди використовують його як дієтичний замінник борошняного або рисового тіста.
Це хороше джерело кальцію, магнію, фосфору, калію, вітаміну С, вітаміну К, фолієвої кислоти та інших вітамінів групи В.
Містить антиоксиданти та фітонутрієнти, які захищають від раку. Холін кольорової капусти необхідний для когнітивних функцій (навчання, пам'ять).
Цвітна капуста належить до найбільш здорових овочів у світі. Його споживання допомагає зміцнити кістки, поліпшити здоров’я серцево-судинної системи та запобігти іншим хронічним захворюванням.
Читайте також: Цвітна капуста - овоч з надзвичайною користю!
Через багатий вміст вітаміну К не бажано вживати велику кількість цвітної капусти, якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров. Можуть виникати небезпечні взаємодії.
З наведених кількостей виходить 3 порції. Якщо у вас більше гостей за столом, використовуйте цвітну капусту більшого розміру.
• 1 головка цвітної капусти • 3-4 столові ложки лимонного соку • ½ столова ложка тахіні (кунжутна паста) • ¼ чайна ложка копченої паприки • ¼ чайна ложка солі • перець за смаком
Увімкніть духовку на 230 градусів Цельсія. Застеліть деко папером для випічки.
Розріжте цвітну капусту навпіл, видаліть центральне ребро і розламайте його на невеликі пучки. Добре вимийте їх, а потім покладіть у миску.
Вичавіть лимонний сік і змішайте його з тахіном і паприкою.
Отриманим соусом залийте пучки цвітної капусти і помасажуйте їх, щоб добре покрити їх соусом.
Перекладіть шматочки цвітної капусти на сковороду. Зверху посипте сіллю і перцем. Можна також додати трохи більше лимонного соку.
Запікайте цвітну капусту 25-30 хвилин. Час від часу виймайте лоток, щоб змішати або перевернути грона з іншого боку. Я готова, коли вони стануть золотистими і трохи коричневими по краях.
Чим менше шматочків, тим швидше вони приготуються.
Читайте також: Їжа з цвітної капусти з помідорами - рецепт з користю
Одна порція (1/3 рецепта) містить:
- 51 калорія - 2 г жиру - 3 г білка - 7 г вуглеводів - 4 г клітковини - 3 г цукру - 368 мг натрію
Читайте також: Капуста, брокколі та цвітна капуста перемагають хіміотерапію та променеву терапію при раку шийки матки у жінок
1. Меган Уер, Наталі Олсен, Все, що вам потрібно знати про цвітну капусту, Medical News Today: https://www.medicalnewstoday.com/articles/2828442. Дріна Бертон, цвітна капуста, смажена на лимоні, Поварена книга доктора Ніла Барнарда з протидії діабету, стаття, опублікована на веб-сайті Комітету лікарів: https://www.pcrm.org/good-nutrition/plant-based-diets/recipes/lemony-roasted -цвітна капуста
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]