Запечена куряча грудка з насінням кунжуту Ароматичні страви
Я знаю, що дієтологи в Інтернеті знову заскочать мені в голову, але по правді кажучи, я не думаю, що смажені на олії шніцелі, ті, з якими ми всі виросли, такі нездорові. Мільйони матерів виховували нас шніцелями, фрикадельками, шампурами, картоплею фрі та іншими стравами, які ми любимо і які потрібно було смажити на масляній ванні. І ми виросли, були здорові здорові завдяки такому харчуванню, після якого лизали тарілки, а тепер ми, наші матері, даємо уроки здорового харчування 😀
Натомість я погоджуюсь з тим, що залежно від здоров’я кожного, іноді нам навіть доводиться уникати смаження. Я уникаю їх не стільки за станом здоров’я, скільки за дієтою - ну, кілька зайвих кілограмів так чи інакше також є проблемою для здоров’я, - але найбільше уникаю їх із-за сольової олії скрізь і запах, який, незважаючи на витяжку та відчинені вікна, все ще невпинно затримується на кухні. Цих причин мені достатньо для пошуку більш зручних альтернатив.
Тож, якщо ви молоді, здорові і вам хочеться мити плиту, я чесно кажу вам, що класичні смажені шніцелі в олії смачніші. Насолоджуйтесь ними! 🙂
Якщо з якихось причин ви не хочете їх смажити, я можу чесно сказати вам, що готувати шніцелі в духовці набагато простіше. Вони менш соковиті, але добре приправлені та добре підсмажені - дуже хороше рішення для сніданку, в офісному пакеті, на пікніку тощо.
Як приготувати шніцелі з курячої грудки з кунжутом в духовці
Рецепт дуже простий і зручний. Стрижки курячої грудки зловживають молотком, щоб збити шніцелі, приправляють, потім пропускають через борошно, яйце, насіння кунжуту і ставлять у гарячу піч. Вони підрум’яняться лише на дні, тому, що контактує з лотком, тому приблизно через чверть години ми повинні повернути їх на інший бік. Це все! Тим часом ви можете приготувати салат, або гарнір з рису, картоплі тощо.
Я подав їх як закуску, тож після того, як дістав їх з духовки, нарізав їх на вузькі смужки, які на столі виглядають приємніше і їх легше подавати. Удачі і вам! 🙂