Запечена молода картопля - auxdelicesdemanue
Опубліковано 12 квітня 2019 р. Еммануель
Після випробування молодої картоплі, приготовленої в голландській печі, і обсмаженої картоплі, я хотів випробувати приготування їжі в духовці, бо нас було 10 за столом, і я готував 2 кг. Я не бачив, як готую в голландській печі, якщо не зробив цього 2-3 рази. Оскільки я маю дуже великий посуд з нержавіючої сталі, колишня велика родина зобов'язує, я сказав собі, що, можливо, це рішення. І дуже добре мене взяло, бо його ще краще приготувати таким чином. Картопля менш суха, м’яка і така ж смачна. Я супроводжував їх двома прекрасними курами з вільного вигулу, смаженими моїм м’ясником. У всіх був вибух, не залишилося жодного.
- Час приготування: 8 хв
- час приготування: 50 хв
- Вартість: дешево
- Складність: легко
- Кількість людей: 10
- Інгредієнти:
- 2 кг молодої картоплі
- 8 соусів цибуля
- 1 головка часнику
- 40 г оливкової олії з ароматом томата і чебрецю
- гілочки чебрецю
- 2 ст. ложка морської солі
- перець.
Підготовка:
- Нагріти духовку 6 до 180 °.
- Картоплю помити і обсушити.
- Очистіть цибулю.
- Подрібніть зубчики часнику, не очищаючи їх.
- Помістіть картоплю в блюдо, влийте оливкову олію, додайте зубчики часнику, цибулю, перець і перемішайте руками, щоб картопля добре покрилася. Додайте флердель і перемішайте лопаткою.
- Додайте гілочки чебрецю.
- Випікайте 30 хвилин, перемішайте і продовжуйте готувати ще 20 хвилин.