Запечені баклажани з часником і лимоном; низькокалорійний і вуглеводний рецепт; ЛаТАЙФАС
Цей рецепт рекомендує "Фонд глікемічного індексу”, Сайт, присвячений людям, які страждають на діабет і потребують підтримки у визначенні продуктів з низьким глікемічним індексом, включенні їх у раціон та приготуванні здорових страв.
Усі ці речі можуть стати справжнім випробуванням для діабетиків і не тільки.
Запечені баклажани з часником і лимоном
вуглеводи є важливими поживними речовинами для нашого раціону, але не всі створюються рівними і не мають однакового впливу на рівень цукру в крові.
Глікемічний індекс (ГІ) - це відносна шкала, яка класифікує продукти за вмістом вуглеводів та за тим, як вони впливають на рівень глюкози в крові.
Вуглеводи з низьким значенням ГІ (55 і менше) мають більш повільну швидкість травлення, всмоктування та метаболізму. Вони визначають a збільшення і повільне зниження рівня глюкози та інсуліну крові.
Баклажани мають дуже низький глікемічний індекс
Основним інгредієнтом рецепта є баклажани. Цей овоч має індекс дуже низький глікемічний: 15. Інші овочі з такою ж глікемічною цінністю є морква, огірки і цибуля.
Баклажани багаті на клітковина, вітамін С, фолієва кислота і марганець. Вони мають особливий смак при варінні в духовці. Він набуває дуже м’яку текстуру та солодкуватий аромат. Вони навіть смачніші в поєднанні з помідорами, часником або лимоном.
Запечені баклажани з часником і лимоном - рецепт
Просто, швидко і смачно, так можна описати цей рецепт. З даних інгредієнтів виходить 6 порцій їжі.
інгредієнти
• 2 великих баклажани
• 3 зубчики часнику
• 2 столові ложки лимонного соку
• 5-6 пасом зеленої петрушки
• 1 чайна ложка сушеної материнки
• 60 мл оливкової олії
• сіль і перець за смаком
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Змастіть деко духовки невеликою кількістю олії і викладіть папір для випічки.
Розріжте баклажани навпіл уздовж, потім знову, також уздовж, потім кожну з 8 отриманих смужок навпіл навпіл. Або ви можете просто нарізати баклажани скибочками (круглями).
Покладіть шматочки баклажанів в миску. Додайте олію, подрібнений часник, орегано, сіль і перець. Помасажуйте баклажани руками, добре покривши їх олією та спеціями.
Помістіть баклажани в каструлю. Помістіть їх у гарячу духовку та залиште приблизно на 25 хвилин, або поки вони не стануть м’якими та злегка коричневими.
Вийміть піддон з духовки і перекладіть баклажани на тарілку. Збризніть свіжовичавленим лимонним соком і прикрасьте дрібно нарізаною петрушкою.
Баклажани подають негайно. Те, що залишилось, зберігається в каструлі в холодильнику.
Харчова інформація на порцію:
- 5 г вуглеводи
- 130 de калорій
- 7 г клітковина
- 2 г білка
- 10 г жири
Придбайте добавки до діабету тут:
[wce_products ids = '12428, 9110, 9706, 11086 ′ button =' Купити тут ']