Запіканка з цвітної капусти, звареного круто яйця та грибів на ґудзиках - C est Nathalie qui cuisine blog

30 березня 2018, 06:41

Опубліковано cestnathaliequicuisine

Вишуканий та різноманітний гратен, виявлений у "Маленьких стравах з Беа" Беа, помічений серед багатьох інших спокусливих рецептів Беа, і натхненний Джулією з "Кулінарії Джулії". Я знайшов поєднання кольорової капусти з грибами, звареними круто на свій смак, і не розчарувався. Само собою зрозуміло, що нам дуже сподобався цей маленький гратен і змінив нас від мого класичного рецепту, але тут не менш смачний.

Інгредієнти для 4 осіб:

1 цвітна капуста
250 г ґудзикових грибів
4 крутих яйця
1 цибуля-шалот
1 зубчик часнику
2 щіпки мускатного горіха
35 г борошна
35 г вершкового масла
40 мл молока
60 г тертого Емменталю
1 с. подрібнений цибуля-лук
сіль і перець
оливкова олія

Підготовка:

Запіканка з цвітної капусти: чудова класика, і все ж вам не завжди хочеться готувати цей овоч, який пахне трохи сильно. Однак за цим рецептом не проблема їсти цвітну капусту в.