Запіканка з макаронних виробів з ковбасними кульками на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 600 г тулузьких ковбас
  • 500 г макаронних виробів
  • 1/2 лимона
  • 250 г свіжих вершків
  • квітка солі
  • свіжомеленого перцю
  • 1 шматок 80 г пармезану
  • 1 ручка вершкового масла
  • 4 гілочки петрушки плосколистої

Підготовка

Увімкніть духовку на 8/240 ° і змастіть гратином.

ковбасними

Наріжте ковбаски ножицями на ділянки по 2 см і підсмажте їх з усіх боків на великій сковороді за допомогою ручки масла.

Зваріть макарони в киплячій підсоленій воді з кількома краплями лимонного соку, потім злийте їх, змішайте з кремом, половиною тертого пармезану, трохи соусу, перцю та додайте ковбаски без кулінарного жиру.

Вилийте цю заготовку в блюдо, посипте подрібненою плоскою петрушкою і додайте решту пармезану скибочками, зробленими за допомогою шкірки. Випікайте близько 20 хвилин, потім помістіть 5 хвилин під решітку.

Фокус

Можна замінити ковбаски фрикадельками.