Запобігання дефіциту цинку → Прочитайте, чому цинк життєво важливий
Чому нам так потрібен цинк
Якби ми не проковтували цинк через їжу, близько 300 ферментів, які завжди зайняті нашим метаболізмом, не змогли б працювати. Ні білковий обмін, ні жировий, ні вуглеводний обмін не спрацюють. Цинк міститься в незначній кількості майже в кожній клітині організму. Це важливо для відновлення сполучної тканини та клітин шкіри, для загоєння ран та для здорового волосся та нігтів. Він також має протизапальну дію та зміцнює слизові, завдяки чому ми менш схильні до застуди. Отже, запобігаючи дефіциту цинку, ви робите щось корисне для всього свого тіла.
Наслідки дефіциту цинку
Якщо у вас постійно надто мало цинку в організмі, ви відчуваєте слабкість і менш ефективну роботу, ніж зазвичай. Може статися випадання волосся та ламкість нігтів з білими плямами. Подальшими можливими симптомами є втрата апетиту та втрата ваги, труднощі з навчанням та порушення концентрації уваги, депресивний настрій та імпотенція у чоловіків. Сприйнятливість до інфекції зростає, а загоєння ран затримується. Можуть виникати запальні шкірні реакції, які важко загоюються знову.
У дітей може спостерігатися затримка росту, а у підлітків - затримки статевого розвитку. Крім того, виникають розлади смаку та запаху, а також нічна сліпота. Якщо ви хочете запобігти дефіциту цинку, вам доведеться звернути увагу на збалансоване харчування, оскільки організм не виробляє мікроелемент сам і може зберігати його лише в помірних кількостях.
Запобігати дефіциту цинку за допомогою їжі
Зокрема, тваринна їжа містить багато цинку. Устриці - справжні цинкові бомби, але яловичина, печінка та риба - теж хороші джерела. Ті, хто вважає за краще не використовувати продукти тваринного походження, можуть покрити свої потреби соняшниковими або кешью, багатьма видами горіхів, саджанцями жита чи пшениці та вівсяними пластівцями. Також підійде соєве борошно, соєві боби або сочевиця. Такі сири, як Гауда, Ементалер або Едам, також містять багато цинку. Більшість фруктів та овочів містять менше його, включаючи картоплю, молоко, йогурт та яйця. Найпростіший спосіб запобігти дефіциту цинку - поєднувати безліч різних продуктів.
Як виникає нестача?
Існують різні захворювання, що сприяють дефіциту цинку, такі як цукровий діабет та хронічні кишкові захворювання, що призводять до тривалої діареї. Шкірні захворювання, такі як нейродерміт або вугрі, також збільшують ризик. Те саме стосується набутого імунного дефіциту, захворювань печінки або нирок та раку. Алергія може призвести до симптомів дефіциту, а також до хронічних або гострих інфекцій. Але запобігати дефіциту цинку повинні не лише хворі.
Це групи ризику
Вагітних жінок часто дивує дефіцит цинку: Той, хто до вагітності харчувався збалансовано та здорово, раптом може виявити, що їх попереднє споживання цинку недостатнє: дитина вимагає своєї частини. Під час вагітності, а також згодом під час годування груддю, жінкам слід запобігати дефіциту цинку, особливо обережно харчуючись. Люди, які займаються змагальними видами спорту, також потребують більше мікроелемента, ніж інші, оскільки вони втрачають цинк через піт. Підлітки також повинні бути добре забезпечені мікроелементом, оскільки він необхідний для ділення клітин. І нарешті, у стресові фази споживається більше цинку, ніж у спокійні.
Запобігати дефіциту цинку як вегетаріанець
Вегетаріанці та вегани страждають від дефіциту цинку швидше, ніж люди, які їдять м'ясо. Однак це пов’язано не тільки з тим, що в продуктах тваринного походження більше цинку, ніж у рослинних продуктах. Рослинна їжа також містить достатню кількість мікроелемента для задоволення щоденних потреб. Однак багато харчових продуктів на рослинній основі, особливо зернові та горіхи, також містять фітинову кислоту, яка утворює з цинком нерозчинні сполуки. Це означає, що частина цинку не засвоюється організмом. Будучи вегетаріанцем, ви можете запобігти дефіциту цинку, вживаючи такі овочі, як брокколі, морква, цибуля або білі гриби. Соєві продукти також є хорошими постачальниками, а сліди речовини також можна знайти у фруктах, особливо малині, бананах та яблуках.
Харчові добавки
Ви можете запобігти дефіциту цинку, приймаючи відповідні добавки. Але дефіцит завжди краще компенсувати різноманітним харчуванням. Безліч рецептів цинку можна отримати в аптеках без рецепта - адреси у вашому районі можна знайти безпосередньо під цією статтею. Однак завжди слід проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб уникнути передозування та можливих звикань.