Запропонувати або уникнути; Дитина їсть сама
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
(Стаття групи дієтологів з Nutri-Énergie)
У DME немовлятам рекомендується відкривати найрізноманітніші продукти з самого початку введення твердих речовин. Однак важливо мати на увазі, що у немовлят підвищений ризик харчових отруєнь (також відомих як "харчові отруєння")) і їм важче захищатися від інфекцій, ніж дорослим. В основному це пов’язано із стадією розвитку їх імунної системи, а також меншою кількістю шлункової кислоти в шлунку.
Слід сказати, що хороша щоденна гігієна та санітарна практика щодо приготування, споживання та зберігання їжі допомагають мінімізувати ризик харчових отруєнь. Серед них:
- Знання продуктів харчування, що перебувають під загрозою харчових захворювань
- Повага до безпечної температури готування
- Моніторинг термінів придатності та терміну придатності
- Застосовуючи хороші техніки розморожування
- Ефективне миття рук, посуду, робочих поверхонь та стільців
- І більше!
Ось огляд першого пункту. Це таблиця, натхненна Посібником з безпеки харчових продуктів для дітей 5 років і менше, що випускається Health Canada, де перелічено різні харчові продукти, що становлять підвищений ризик для немовлят, а також пропозиції щодо більш безпечних альтернатив.
Сирі, непастеризовані або м’які сири
Замініть на чеддер, швейцарський, твердий моцарелла, гауда, груєр, проволон, емменталь, пармезан, сир або монтерей Джек
Замініть кленовим сиропом, зеленою патокою або іншим замінником
Сирі заправки для салатів, соуси, суміші для тортів та печива та напої (наприклад, домашнє яєчне), що містять сирі яйця
Варіть яйця, поки жовток не застигне.
Нагрійте домашній яєчний яєць до 71 ° C (160 ° F)
Несушене м’ясо
Сирі морепродукти та риба, такі як суші та тартар
Готуйте свої морепродукти до внутрішньої температури 74 ° C (165 ° F)
Приготуйте домашнє суші з овочами, вареними омлетними паличками або вареною рибою/морепродуктами (остерігайтеся перехресного забруднення)
Використовуйте свої тартари та копчену рибу для приготування котлеток або котлет, які можна готувати на сковороді при внутрішній температурі 70 ° C (158 ° F)
Подавайте пастеризований фруктовий сік
Не соромтеся ознайомитися з документом Безпека харчових продуктів для дітей віком до 5 років, який безкоштовно пропонується Health Canada, а також книгою Petites mains, великою табличкою, де детальніше розглядаються всі заходи безпеки, що застосовуються. DME.
Щоб отримати додаткову інформацію щодо збалансованого харчування та тонкощів, пов’язаних з потребами немовлят, не соромтеся звертатися до дієтологів-дієтологів групи Nutri-Énergie (450) 705-4321 або http: //www.nutri-energie.ca (розділ індивідуальної консультації).
Хвилюєтесь не пропонувати правильну їжу для своєї дитини, коли вона починає ЕМР? Наш календар першого годування - це інструмент вибору для батьків, яким потрібна невелика підтримка протягом перших тижнів дитини!
Щоб дізнатись більше про EMR, наша книга - це джерело, яке охоплює все, починаючи від основ і закінчуючи розвитком немовлят, а також деякими ексклюзивними рецептами.!