Зараз вилетить пташка; Румунія світового класу

Як його споживати, щоб ви не набирали вагу і навіть допомагали вам доповнити свої харчові потреби.

Якщо ви до сих пір думали, що сир не приносить вам багато користі, оскільки він підвищує рівень холестерину або тому, що товстіє, то нові дослідження містять дещо кращі новини: споживання в помірних кількостях запобігає діабету та серцево-судинним проблемам і не робить вас товстим.

Протягом 14 років дослідники Гарвардської публічної школи вивчали, як жирні кислоти в сирі впливають на наш організм, і дійшли висновку, що дорослі, які їли сир часто, але в помірних кількостях, мали кращий контроль над інсуліном., низький рівень ліпідів і не набирав більше ваги, ніж ті, хто взагалі не вживав.

Сир є не тільки хорошим джерелом тваринного білка, але також забезпечує вас іншими типами поживних речовин, такими як вітаміни В2 і В12, А і D. Але незалежно від усього цього харчового споживання, щоб уникнути підвищення кислотності в організмі, обмежте порції до 20-30. грамів на день.

Що внести до списку покупок

Пармезан, хоч і досить суперечливий, - це вид сиру, який дає вам найбільшу дозу білка - 10 грамів на порцію 30 грамів. Всі інші сири містять максимум від шести до семи грамів білка.

А сир Фета варто включити у своє меню з 75 калоріями, 108 мг кальцію та лише 6 грамами жиру (також у порівнянні з порцією 30 грам).

Сирні перли, сир або рікотта - це ще один хороший вибір. Хоча вони не мають стільки білка, вони мають низький вміст жиру та калорій. Вони містять близько 50-60 калорій і 4 грами жиру, що робить їх ідеальними для випадків, коли ви хочете здорову нежирну закуску.

Однозначно забути

Сирні креми. Навіть коли вони не мають багато калорій, вони містять гідровані насичені жири та багато харчових добавок. Як правило, вони мають понад 130 калорій і близько 29 мг кальцію (на 30 грам продукту). Телеме або сир теж не найкращі, якщо ви не знайдете надійних джерел, де їх можна придбати і, можливо, органічні. І моцарелу потрібно вибирати ретельно, адже на ринку з’явилися різні сорти, багато з яких є лише імітацією оригінального продукту, який упакований у сферичну форму (кульки) і утримується в сироватці. Ми знаємо, що комерційний смачний у духовці, але, хоча він добре споживає кальцій, більшу частину часу він постачається в комплекті з великою кількістю насичених жирів.

Стаття зроблена за допомогою Алекса Марку, менеджера з персональних тренерів світового класу та спеціаліста зі спортивного харчування.