Заростання тонкої кишки (SIBO); Роздратований кишечник, веганське, вегетаріанське зцілення - можливий цілісний тренінг

Багато дієт для лікування синдрому подразненого кишечника (або найпоширенішої причини - SIBO - тема останнього допису в блозі) - виключають майже всі зернові та бобові культури, два основних джерела калорій для вегетаріанців та веганів. Горіхи та насіння також, як правило, сильно обмежені, так що більшість з них майже не можуть отримати достатній запас поживних речовин.

Однак, оскільки дієти SIBO відомі тим, що спричиняють втрату ваги, і багато хто страждає вже бореться з недостатньою вагою/порушенням всмоктування поживних речовин, зараз важливо знайти вагомі рішення і для цієї групи людей.

На щастя, деякі провідні лікарі в галузі лікування SIBO вже займалися саме цим питанням. Вони створили план, який також дозволяє етичним вегетаріанцям та веганам належним чином задовольняти свої харчові потреби.

Далі йдеться про основні поради та підказки, за допомогою яких ви також можете досягти успішної терапії!

Методи підвищення толерантності до їжі

Деякі речовини потенційно проблематичні для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, в тому числі.

FODMAP - Ферментовані вуглеводи, цілком здорові для кишкової флори в товстій кишці, але у випадку SIBO ферментуються бактеріями в тонкому кишечнику.
Щавлева кислота,Саліцилова кислота іЛектини (іноді викликають проблеми з пошкодженою кишкою або з дисбактеріями)
Анти-поживні речовини, такі як інгібітори трипсину та фітинова кислота: Група фітохімікатів, які пов’язані з крохмалем перед проростанням та „захищають” його для рослини. Коли насіння проростає, виділяються ферменти, які розщеплюють крохмаль і зменшують анти-поживні речовини (докладніше нижче).

Для зменшення цих компонентів використовуються наступні методи.

замочування: 24-48 годин здається оптимальним залежно від зерна або бобових (винятки: дуже дрібне насіння, таке як сочевиця або рис, потребує лише 12 годин). Крім того, може Яблучний оцет у мокнучій воді злаків дані: FODMAP, інгібітори трипсину та лектини також знижені. Додайте в бобові трохи соди у мокнучу воду. Це робить їх шкіру м’якшою та покращує засвоюваність.
Проростати: При пророщуванні енергія, що зберігається у вигляді крохмалю, використовується для оздоровлення нової рослини. Всі зернові, бобові та насіння містять ферменти та інгібітори ферментів. В процесі проростання насіння розщеплюються ферментативно - інгібітори ферментів розщеплюються, а поживні речовини є для нас більш корисними!:)
Заквасити: Наприклад, при бродінні сої в темпе:-)

Що мені зараз їсти?!

Наступні рекомендації ґрунтуються на досвіді лікуючих лікарів та експертів щодо SIBO. Ви можете знайти детальний протокол (англійською мовою) за ЦИМ ПОСИЛАННЯМ.

Мета полягає в тому, щоб уникнути загальних харчових дефіцитів, які вегани з хронічними проблемами травлення, здається, частіше відчувають:

Поглинання мікроелементів (заліза, цинку тощо), а також амінокислот, можна контролювати за допомогою Проростати в основному вдосконалюються!
Автор Травні ферменти травлення і, отже, засвоєння поживних речовин може бути підтримано.
Автор Гірчі рослини також оптимізується вивільнення травних ферментів та жовчі та стимулюється кишечник.
Зокрема, слід забезпечити надходження вітаміну В12! Бактерії SIBO, зокрема, крадуть у нас залізо та В12, так що харчова добавка з вітамінами групи В (не перестарайтеся, наприклад, тиждень або кожні 2-3 дні) може бути корисною.

Досвід показав, що перелічені нижче продукти зарекомендували себе на початку протоколу. Слід зазначити, однак, що далеко НЕ ВСІ не повинні або не повинні їсти так обмежено під час зцілення!

Інформація наводиться в кількості за один прийом їжі!