Збалансована дієта 10 помилкових уявлень про калорії
Калорії, які нас так лякають, не завжди є там, де ми думаємо, що вони є. Щоб уникнути обману, підкресліть 10 найпоширеніших пасток святкового харчування. Щоб нарешті знати, що їсти, а чого уникати, щоб не набрати зайву вагу.
Масло має більше калорій, ніж маргарин
Масло має більше калорій, ніж маргарин. Він містить 780 калорій на 100 грамів, маргарин - 541 калорію. Вони містять однакову порцію жиру, приблизно 80 грамів жиру на 100 грамів.
Різниця між вершковим маслом і маргарином насправді полягає в їх складі. Насправді маргарин виготовляється з рослинних олій, тоді як вершкове - з молочного жиру, звідси помилкова думка, що маргарин менш калорійний.
Шоколад: особливо не під час свят
Це правда, що шоколад - не найкращий союзник для схуднення, він багатий жирами, але не забороняйте його на своїй кухні назавжди. У разі спаду шоколад відновлює енергію, крім того, він дуже ефективний для підвищення морального духу.
Якщо ви хочете зберегти фігуру, але без чого не обійтися, існують види цукерок, які мають менше калорій, ніж інші, наприклад, темний шоколад. Білий шоколад, навпаки, виготовляється з какао-масла, молока та цукру, і в ньому дуже багато жиру, споживайте його в помірних кількостях.
Салати не товстять
Все залежить від того, що ви в нього вклали! Очевидно, що салат, салат з баранини або рукола дуже низькокалорійні, але якщо додати авокадо, це складе до 235 калорій! Також стежте за висококалорійними грінками, які іноді можна зустріти в салатних сумішах. Нарешті, соус, яким ви будете супроводжувати салат, є визначальним елементом.
Соуси, вже приготовані з майонезом, є справжньою калорійною пасткою. Найкраща формула для обмеження калорійності салату - це зробити його самостійно, покласти в нього сирі овочі та морепродукти, а для соусу - лише олію (оливкова олія, ріпак, волоський горіх) та бальзамічний оцет.
Кава є низькокалорійною
Слід визнати, що кава є дуже низькокалорійною, але хто каже, що кава часто говорить про цукор, молоко, вершки тощо. Нещодавнє дослідження, проведене на різних торгових марках, що спеціалізуються на каві, наприклад, знаменитий дім Starbucks, показало, що на основі кави, але збагаченої цукром, шоколадом, молоком та збитими вершками, може досягати 350 калорій, або половини кількості калорій, яку ми поглинаємо під час їжі. Тож будьте обережні, якщо ви звикли купувати ранкову каву, замовляйте просту !
Кілька горіхів не зроблять мене товстим
В аперитивний час до напоїв часто подають суміші горіхів, фісташок та арахісу. Дивно, але ці маленькі закуски часто зникають у мить ока, і з поважних причин у нас часто складається враження, що такі маленькі горіхи не повинні містити багато калорій, і тому деякі не можуть зробити неправильно.
Ну, подумай ще раз! Звичайно, вони маленькі і ковтають менше, ніж за секунду, але дуже калорійні. Наприклад, 14 кеш'ю еквівалентно 163 калоріям. Щось, над чим двічі подумати, ні ?
Читайте також
Краще оливкова олія
Ми багато говоримо про оливкову олію та її достоїнства, проте не слід плутатись: усі рослинні олії, включаючи оливкову олію, мають 100% жиру. Різниця між олією полягає у різних типах жирних кислот, що їх складають і які впливають на якість олії. Тому необхідно варіювати масла: наприклад, ріпакова олія рекомендується дієтологами, оскільки воно містить омега 3 та омега 6, необхідні для організму. Однак використовуйте це масло для заправки салатів чи овочів, але не готуйте його.
0% продуктів дуже низькокалорійні
Це не завжди так! Вибір нежирного шоколадного мусу порівняно з традиційним шоколадним мусом не завжди є гарним компромісом. 0% продуктів не містять жиру, але містять цукор або підсолоджувачі. Якщо порівняти кількість калорій у деяких продуктах з низьким вмістом жиру та інших, ви виявите, що різниця дуже мала. Крім того, у продуктах з низьким вмістом жиру ми, як правило, менше утримуємось і їмо більше. Замість свого нежирного десерту візьміть шматочок фрукта !
М’які сири жирніше твердих
Все залежить від того, як ви розраховуєте жир. Якщо ми розглянемо відсоток жиру порівняно з сухою речовиною, знайте, що м’які сири, такі як камамбер, мають менше жиру, ніж тверді сири, такі як Емменталь. З іншого боку, якщо врахувати жир у цілому готовому продукті, відсоток жиру еквівалентний для двох сирів. Щоб бути впевненим, що ви кладете у кошик, подивіться на вміст жиру, який зазвичай виражається на 100 грам продукту.
Вам слід віддати перевагу замороженому йогурту перед замороженим колодам
Під час десерту ви потай мрієте потрапити на це смачне морозиво, але раптом ваша причина вас наздоганяє і, щоб почуватися менш винним, ви обираєте заморожений йогурт, який також виглядає дуже апетитно, але містить багато, можливо, набагато менше калорій і тому мала небезпека для стегон.
Ну, будьте обережні! Наприклад, заморожені йогурти Бен і Джеррі такі ж калорійні, як і морозиво. Щоб не потрапити в пастку, замість цього вибирайте фруктові сорбети або водне морозиво, дуже солодке, але менш жирне.
Крохмалисті продукти товстять
Всупереч поширеній думці, крохмалисті продукти не особливо жирні або калорійні. Хліб, крупи, макарони, картопля мають низький вміст жиру та багато клітковини, саме тому вони швидко змушують вас почуватися ситими. Калорійність і шкідливість лінії - це не сам крохмаль, а спосіб їх приготування.
Наприклад, 100 г картоплі, звареної в олії, - це лише 125 калорій, але 100 г картоплі фрі - це 400 калорій. Крім того, саме акомпанементи калорійні, наприклад, масло, яке намазують на хліб, холодне м’ясо тощо.