Збалансоване харчування - Інформативний текст 5-й початковий - пройти освіту
Інформативний текст для: Первинна 5: Харчовий баланс
1/Щоб функціонувати, нашому тілу потрібна енергія:
• Для дихання, травлення, кровообігу.
• Для росту та заміщення відмерлих клітин.
• Для нашої фізичної та інтелектуальної діяльності.
І саме їжа, яку ми їмо, дає змогу виробляти цю енергію. Насправді існує хімічна реакція між киснем, яким ми дихаємо, і їжею, яку ми їмо. Це окислення виробляє енергію у вигляді тепла, що саме по собі дозволяє клітинам нашого тіла нормально функціонувати. Кількість енергії, що виділяється в результаті окислення їжі, вимірюється в кілокалоріях (ккал).
У віці від 8 до 12 років дитина повинна споживати від 2200 до 2600 калорій на день. Нижче цієї кількості діти ризикують "недоїдати".
Якщо їжа регулярно забезпечує більше 2600 калорій на день, без фізичних навантажень, діти ризикують ожирінням. Це "надмірне харчування".
У житті бувають випадки, коли потрібно більше калорій: зростаюча дитина, жінка, яка вагітна або годує груддю, хтось, хто займається значними фізичними навантаженнями. (Приклад: вантажнику потрібно 3500 калорій на день.)
2/Потреби в їжі
Продукти харчування можна класифікувати на три групи. Щоб бути здоровим, дієта повинна бути збалансованою, різноманітною і включати продукти кожної групи, а також воду.
• Захисна їжа: вона забезпечує наше здоров’я. Це продукти, які забезпечують нас вітамінами та мінералами. (Фрукти, сирі або недоварені овочі, сіль).
• Будівництво продуктів харчування: вони допомагають будувати і підтримувати організм. Це продукти, багаті кальцієм (молочні продукти) для кісток і зубів, рослинні білки (пшениця, рис, сочевиця тощо) і тваринні білки (м’ясо, яйця, риба, молоко тощо)
• Енергетична їжа: вона забезпечує енергію для функціонування та діяльності організму.
o Ліпіди (олія, жири, насіння, горіхи)
o повільні вуглеводи (або цукри) (макарони, рис, хліб, картопля)
3/Харчова піраміда та щоденні потреби
Опитування
Дайте відповіді на запитання
1/Чому наше тіло потребує енергії ?
……………………………………………………………………………………………………….
2/Де він знаходить цю енергію ?
……………………………………………………………………………………………………….
3/Яку одиницю ми використовуємо для вимірювання енергії, що виробляється нашим тілом ?
……………………………………………………………………………………………………….
4/Хто люди, яким калорії найбільше потрібні ?
……………………………………………………………………………………………………….
5/Перелічіть 3 групи продуктів харчування, необхідні для здоров’я. Вкажіть для кожного з них їх функцію в нашому організмі.
……………………………………………………………………………………………………….
6/Для кожного з продуктів нижче вкажіть, до якої родини продуктів харчування вони належать. (див. параграф 2)
7/Для наступних продуктів харчування вкажіть необхідну кількість на день: див. Піраміду.
А) Молоко: …………………………………………………………………………………….
Б) Вода: ……………………………………………………………………………………
В) Цукерки: ……………………………………………. ………………………….
D) Хліб: …………………………………………………. ……………………………
E) Овочі: ………………………………………………. ……………………….