Збалансоване харчування l; сендвіч актив!
Зробіть свій сирний бутерброд повноцінною та корисною їжею? Легко, слідуючи порадам нашого дієтолога !
Це слідкує за нами скрізь, в офісі, на спорті або навіть на пікніку. Окрім того, що сендвіч є кочовим, перевага полягає в тому, що він надзвичайно простий у приготуванні закуски. Щоб зробити його повноцінним, повноцінним та збалансованим, ми обираємо «домашнє». Складні вуглеводи, білки, жири та клітковини: ідеальний бутерброд має усі ці сім’ї продуктів харчування і буде тримати нас ситими надовго. Їсти на розумному ходу можна навчитися! Ось основні правила дієтичного правильного бутерброда.
Хліб житній, а не білий
Хліб є центральним елементом бутерброда. Він повинен забезпечувати нас складними вуглеводами, які поступово виділяють енергію в нашому тілі. Тому, щоб бути у хорошій формі до вечора, краще уникати багета або білого бутербродного хліба: вони створюють глікемічний колосок, відповідальний за знаменитий підсилення після їжі. Ми обираємо хліб з нижчим глікемічним індексом, такий як закваска, цільнозерновий та/або насінний хліб. Багаті клітковиною та мінералами (калієм, фосфором), вони забезпечують нас правильною дозою складних вуглеводів та тримають нас ситими протягом тривалого часу. На бутерброд припадає 80 г хліба (цільного або зернового).
Сир, джерело білка в сендвічі
Багатий білком, сир також забезпечує кальцій і саме потрібну кількість ліпідів. У наших бутербродах це смачна альтернатива вершковому маслу або майонезу. Ми намазуємо хліб Tartare®, St Môret®, або просуваємо тонкі скибочки Fol Épi® або Caprice des dieux® між двома скибочками хліба. Всі ваші улюблені сири знайшли своє місце у вашому закусочному. Порахуйте 40 г сиру на бутерброд. Це ідеальна порція.
Нежирне м’ясо, щоб доповнити споживання їжі
Не обов’язково додавати м’ясо в сирний бутерброд. Останній забезпечує достатню кількість білка. Якщо ви хочете поєднати сир і м'ясо, то зменшіть кількість сиру з 10 до 20 г і додайте від 40 до 50 г нежирного м'яса (куряча грудка, індичка, паризька шинка) або навіть риби (тунець натуральний.). Уникайте холодного м’яса (салямі, м’ясної ковбаси, хорізо), менш цікавого в поживному відношенні.
Ми думаємо про сирі овочі, продукти, багаті клітковиною
Вони занадто часто відсутні або недостатні в готових бутербродах. Овочі, будь то варені чи сирі, повинні складати принаймні третину вашої закуски. Залежно від сезону, ми обираємо скибочки помідорів, огірок, рожеву редьку, терту моркву або білу редьку, зелений салат, кабачки на грилі тощо. Нарешті, щоб доповнити споживання вітамінів і клітковини в їжі, яку ми приймаємо на ходу, ми кусаємо свіжі фрукти або насолоджуємось компотом (без додавання цукру) на десерт.