Зберігайте гриби в сухому чайному рушнику

Оновлено: 20.02.19 - 13:21

чайному

Щоб гриби не запліснявіли, їх слід вийняти з пластикової упаковки і обернути чайним рушником. Фото: Роберт Гюнтер

Ціла пачка грибів - це занадто багато для більшості страв. Отже, гриби, що залишились, слід зберігати в холодильнику. Але там вони швидко псуються або через деякий час стають кашоподібними. Як цього можна запобігти?

Гамбург (dpa/tmn) - будь то гуляш чи омлет - багато страв отримують чудовий аромат з грибами. Однак відразу рідко використовується ціла упаковка. Як тільки ви здогадалися, решта цвілі виросла або в’яла.

Голови грибів залишаються свіжими і твердими протягом трьох днів після покупки, якщо споживачі спочатку виймають пластикову упаковку, радить журнал "варити і насолоджуватися" (випуск 3/2019). Це запобігає утворенню конденсату, що сприяє росту цвілі. Гриби краще загорнути в суху чайну серветку і прибрати в овочевий відсік холодильника.