Здорова дієта без м’яса - Бондюель

овочевий

Овочі є важливим джерелом вітаміну С, бета-каротину, вітамінів групи В, калію та клітковини. Вони поживні і низькокалорійні.
Щоб приготувати поживну їжу з бобовими, їх краще поєднувати, наприклад, з ячменем або вареним рисом.
Чудова ідея для овочевих страв - це готувати, наприклад, перець, помідори, фаршировані рисом та грибами, або сирну пасту з овочами.
Покладіть в миску з їною картоплю, брокколі, цвітну капусту, брюссельську капусту, моркву та цибулю. Овочі слід готувати на пару або свіжими, з білим соусом або томатним соусом, а потім запікати. До столу можна додати запечену квасолю, рис та сир.

Овочі можна готувати і подавати з картоплею або рисом.
Овочеві страви чудові з присмаком часнику та трав, особливо з орегано, базиліком та естрагоном, під час будь-якої їжі.
Для пікантнішого ефекту додайте перець або паприку.

Ці овочі вимагають більш тривалого часу варіння і попередньо їх потрібно тримати у воді. Сочевиця - виняток, оскільки її можна готувати після полоскання.
Щоб усунути ефект здуття з бобових культур, їх слід готувати на сковороді без кришки.
Біл квасолі, сочевиці або нуту можна доповнити яйцем або молочним продуктом, щоб отримати справді повноцінну їжу.
Сушені бобові висококалорійні та поживні.
Найкращі спеції для бобових - це чебрець, кмин і майоран.
Їх можна подавати з розтопленим вершковим маслом, готувати в соусах (запечена квасоля), у супах (гороховий суп чи мексиканський суп) або в блюді з ієни.

Риба містить стільки ж білка, скільки будь-яке м’ясо, зі значним вмістом ненасичених амінокислот Омега-3, вітамінів A, D і E та мінеральних солей.
На відміну від м’яса, риба корисніша, чим жирніше.
Рибу можна смажити або готувати здоровішими способами, наприклад, у духовці, їжі або на пару.
Риба чудово смакує в супах.

За допомогою шматочка вареної риби ви можете перетворити безм’ясний салат або їжу, приготовлену в блюді з ієни, на поживну їжу.

Молочні продукти є важливим джерелом білка, кальцію, фосфору та вітаміну D.
Вони можуть входити до складу солодких або пікантних страв. Вони чудово підходять для пасти та начинки.
Їх можна використовувати як начинку для вареників та млинців; їх також можна посипати варениками та макаронами.

Гарячі страви є на всіх кухнях. Зазвичай вони асоціюються зі смачною їжею і в метафоричному значенні означають "я люблю життя".

Кількість дієт, які обіцяють значну втрату ваги, з кожним днем зростає.

Існує багато визначень здорового харчування, і кожна сім’я має свої традиції щодо цього. Ось 10 порад щодо здорового сімейного харчування.