Здорова, дієта, їжа, вашоку, японська, середземноморська оливкова олія
Традиційна японська дієта Вашоку та середземноморська дієта, незважаючи на свої відмінності, мають переваги для здоров'я, включаючи тривалу тривалість життя та менший ризик деяких захворювань.
Середземноморська дієта та японська дієта, як відомо, корисні для здоров’я, ми також знаходимо в Японії, оскільки в Італії велика кількість сторічників.
В Аччаролі, селі в регіоні Клієнто, на південь від Неаполя (Італія), 86 із 700 жителів мають 100 років, або 12% населення. За словами мера Стефано Паризі, дієта жителів Аччаролі має щось спільне з довголіттям мешканців. "Вони їдять власні продукти з саду, багато овочів, помідорів, багато сухофруктів, круп, відсутність сиру, багато риби, трохи червоного м'яса та хороше вино", - сказав він Європі 1.
Ця інфографіка досліджує дві дієти, які вважаються найздоровішими у світі, та наводить приклади правильного харчування.
Короткий зміст інфографіки:
Здоров’я: Обидві дієти зменшують такі захворювання, як інсульт, рак та хвороба Паркінсона.
Кращі фрукти та овочі: помідори, перець, баклажани (середземноморські) та капуста, морські водорості, авокадо (Японія).
Зернові продукти: макарони та хліб (середземноморський) та рис та локшина (Японія)
Риба: морський окунь, креветки, мідії (середземноморська) та тунець, кальмари, лосось (Японія)
М'ясо/молочні продукти: Фета, баранина, курка (середземноморська) та молоко, яйце, яловичина (Японія)
За даними нематеріальної культурної спадщини людства, ЮНЕСКО