Здорова груша: три причини купувати частіше

Груша стає все більш популярною: після яблук та бананів вона є третьою фаворитом серед німців. І як помічник у здоров’ї, вона вже давно справжній лідер.

Смачні пізні літні зірки тепер знову важко і соковито висять на гілках. Робіть щось для свого здоров’я і використовуйте це!

1. Груші детоксикують і допомагають схуднути: У плодах багато фосфору, калію та кальцію - мінералів, які це роблять Вимивання сечової кислоти користь, яка може полегшити симптоми подагри, ревматизму та артриту. Високий вміст клітковини також стимулює травлення і підтримує спорожнення кишечника (перистальтику). Якщо шлунок і кишечник роздратовані, груші також допомагають: дубильні кислоти, які вони містять, м’яко знімають запалення в шлунково-кишковому тракті.

Оскільки інгредієнти груші переважно лужні, це також допомагає Гіперацидність. Якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, груша - хороший вибір, оскільки вона швидко наповнює вас, але відносно мало калорій має (приблизно 100 калорій на штуку або трохи менше 60 на 100 грамів).

2. Груші роблять тебе сильним: Це стосується як розуму, так і тіла. Груша містить не тільки вітамін С, вітаміни групи В, магній, калій і кальцій, але також цинк, мідь, йод і навіть гормоноподібні інгредієнти. Кремній, фосфорна кислота та мідь зміцнити пам’ять і нерви і має сприяти концентрації уваги. Груші також містять фолієву кислоту, яка може підтримувати вироблення в організмі гормонів щастя. Антиоксиданти в грушах активізувати захисні сили організму. Це запобігає застуді. Тож може прийти осінь!

3. Груші захищають серце і кровообіг: Вітамін фолієва кислота забезпечує міцне серце і стабільну циркуляцію. Калій розширює судини і підтримує роботу нирок, тому груші добре підходять для контролю високого кров'яного тиску та запобігання затвердінню артерій.

Груші повинні бути стиглими! Їжте лише стиглі м’які груші, які трохи дають під тиском. Якщо плоди все ще тверді, вони можуть призвести до метеоризму. Груші злегка готуються на пару і дуже засвоюються. Також корисно знати: Як і у яблуках, більшість вітамінів і мінералів також міститься під шкіркою груш. Але оскільки груші містять менше фруктової кислоти, ніж яблука, вони переносяться краще і ідеально підходять для приготування дитячого харчування.

Підказка щодо задоволення: Подавання груш з ситними продуктами, такими як шинка або сир. Також смачно: сушені груші як сухофрукти, також звані Клеце.

рецепт для Салат з груш та сиру

інгредієнти для чотирьох осіб:

підготовка: Поріжте сир скибочками, помийте салат з баранини, струсіть насухо. Зірвати листя чебрецю, змішати з оцтом, медом та інжировою гірчицею. Утримайте оливкову олію. Приправте заправку сіллю і перцем. Серцевину груші нарізати тонкими скибочками, не очищаючи, крупно подрібнити волоські горіхи. Розкладіть скибочки груш і сиру, прикрасьте салатом з баранини, полийте заправкою. Зверху розсипте волоські горіхи. Багет добре поєднується з ним.

На порцію: близько 340 ккал

Рецепт грушевого карпаччо з цикорієм

інгредієнти для чотирьох осіб:

5 соковитих груш
По 1,5 качана білого та червоного цикорію
200 г Горгонзола
75 г ядер волоського горіха
4 ст ложки цукру
2 ст. Ложки оливкової олії
Сік одного лимона
морська сіль
перець з подрібнювача

Підготовка: Спочатку відваріть цукор у чотирьох ложках води. Потім додайте волоські горіхи і карамелізуйте до золотистого кольору на середньому вогні. Цикорій уздовж розріжте навпіл і наріжте дрібною соломкою. Вимийте і витріть груші, а потім наріжте їх тонкими скибочками. Розкладіть скибочки груш на тарілках у формі віяла. Полийте лимонним соком і оливковою олією і приправте морською сіллю і перцем. Покладіть цикорій на грушеві клинки, обсипте над ним Горгонзолу і посипте карамелізованими волоськими горіхами. Порада. Хрусткі смажені лососеві палички добре поєднуються з цим.

На порцію: близько 290 ккал