Здорове харчування алфавіт 2017 50324
Опис алфавіту здорового харчування 2017
Як би добре це не звучало, воно здається таким непривабливим: для багатьох їсти здорове означає піддаватися багатьом позбавленням, голодувати, відмовлятися від більшості своїх кулінарних радощів тощо. Ні, це не книга про спартанські режими чи різкі дієти. Це завдання я залишаю дієтологам, тим, хто спеціалізується на підрахунку калорій та на суворому обліку грамів жиру, білків, вуглеводів тощо. Вся повага до їхньої праці, але те, що я хочу продемонструвати, полягає в тому, що здорове харчування не означає, що їсти бідно, бідно. Навпаки, виключаючи особливі клінічні випадки, нормальна людина може дозволити собі їсти майже все, очевидно, за умови, що він не перестарається і не зловживає одними інгредієнтами на шкоду іншим. Більше того, здорове харчування може означати повноцінне, навіть смачне харчування!
Я намагався представити якомога різноманітніші інгредієнти та рецепти, що підтверджують цю ідею, здорової та смачної їжі. Помилковим міфам, табу і снобізму будь-якого виду, я намагався протиставити прості, але смачні речі, таким чином, повернувшись до здорового глузду харчової реальності звичайної людини. Насправді, ми завжди знали, що і як їсти, окрім того, що інформація заважає нас, що насправді бентежило нас через суперечливі повідомлення.
Нормальність повсякденного життя ідеально римується з натуральністю тарілки. Це єдина теоретична платформа, яку ви знайдете в цій книзі.
Колекція BUCATARESCU: "Я живу, щоб їсти!" (19 назв)
Їсти - це вже не розкіш, а саме мистецтво жити красиво, насолоджуючись однією з великих радощів життя! Разом з Букатареску, приходьте у світ нетрадиційних смаків сьогодні чи давно, румунських та міжнародних, щоб побачити - буквально! - що означає жити зі смаком!
Кухня - це не прибудова будинку, а саме серце вашого будинку!
Ви їсте лише для того, щоб жити, або хочете насолоджуватися життям?
Хороший апетит, разом з Букатареску!
Кухня - це не прибудова будинку, а саме серце вашого будинку!
Ви їсте лише для того, щоб жити, або хочете насолоджуватися життям?