Здорове харчування для успіху в школі - Програма харчування Мішель Обами провалилася (Архів)
Перша леді США Мішель Обама хоче зменшити потомство нації. Отже, протягом п’яти років здорове харчування в школах фінансується державою за допомогою програми "Здорові діти без голоду". Але, мабуть, багато дітей просто викидають на сміття брокколі та цільнозернові коржі.
Турбота про майбутнє наших дітей забезпечує ідеальний фон для того, щоб виділитися на публіці. Мішель Обама, дружина президента США, цього не пропустила. П'ять років тому, сповнена енергією, Перша леді розпочала програму "Здорові діти без голоду", державні шкільні обіди для "здорових і безголодних дітей".
Амбітна програма мала вплив, хоча часом і не так, як сподівались. Вчителі отримали нові уявлення про харчову поведінку дітей, а діти - як скаржиться американська преса - почали репетирувати громадянський опір державним атакам і вже отримали цінний досвід побудови підпільної економіки.
Чорний ринок цукру, солі та перцю
Американські ЗМІ повідомляють, що "в Арізоні цільнозернові коржі сохнуть недоторканими. У нью-йоркських поліцейських патрулюють шкільні маршрути, щоб не дати дітям отримати піцу з великою газованою водою. А в Індіані проростає чорний ринок, на якому учні торгують цукром, сіллю та перцем, щоб зробити їхню м’яку, але здорову шкільну їжу приємною ". Кінець цитати.
Програма "Здорові діти без голоду" вимагає, щоб кожен студент був змушений вживати багато фруктів та овочів, бажано брокколі. Пшеничне борошно поступово замінювали цільнозерновим, зменшували порції наповнювальних страв, зменшували сіль і все інше якось оздоровлювали. Школи, які виконують вимоги, отримують вугілля від держави.
Зараз у деяких школах закінчуються гроші, які вважали, що вони отримають вигоду від цього непередбаченого результату. Тому що багато дітей воліють нічого не їсти замість дієти першої дружини. "Брокколі", за словами одного з відповідальних, "завжди потрапляє в смітник". Далі йде цільне зерно, секрету додавання приправ немає. Потім далі - що за безглуздо! Витрати на утилізацію тим часом зросли, так що адміністрація школи фінансує жахливі витрати на сміття, наприклад, звільняючи дієтологів.
Студенти приносять їжу з дому
Навіть використання міліції, буквально "поліцейських", щоб відстежити дітей, які викрадаються з їдальні, не змогли досягти продовольчого освітнього ефекту, на який сподівались. Тим часом батьки звільнили півтора мільйона дітей від цієї програми без голоду, як це роблять у цій країні із цілком порівнянною релігійною освітою. Деякі студенти приносять їжу з дому. Якщо школа не приймає їжу, батьки приводять своїх дітей додому в обідній час або ведуть вас до найближчого ресторану швидкого харчування, щоб вони могли бути ситими.
Метою державної дієти, згідно з волею пані Обами, є схуднення - тому програму не називають "задоволеними, щасливими дітьми", які люблять ходити до школи - натомість вона хоче "дітей без голоду". Загальновідомо, що ви також позбавлені голоду, якщо втрачаєте апетит при вигляді та запаху нежирної цільнозернової піци зі шпинатом. "Без голоду" насправді означає голод, але це звучить краще. Погана їжа нікого не робить стрункою. Навіть більші діти повинні бути ситими, щоб вчитися. Коли діти голодні, вони вередують і порушують клас. Якщо голод стає постійним, діти більше не ростуть. Ви довго не будете стрункими. Можливо, ці наміри добре обдумані. Однак ефект руйнівний.
Чим менше солі, тим жирніше
Зокрема, американським лікарям довелося з’ясувати, наскільки поганими є наші уявлення про масу тіла. Нарешті вони хотіли експериментально довести, що ви насправді товстішаєте від жирної, солоної їжі. Оцінюючи експеримент, вони були вражені: чим більше солі додавали в жировий раціон піддослідних тварин, тим в кінцевому підсумку миші були худішими. І навпаки: чим менше солі, тим жирніше. Дієта Обами з низьким вмістом солі точно не зробить дітей стрункішими, щасливішими чи розумнішими, це лише підірве їхній успіх у навчанні. Приємної їжі!
Набряк:
Фіппен Дж. В.: Здоровіші шкільні меню створюють проблеми для деяких шкіл. Національний журнал 26 червня 2015 р
Гордон Дж.: "Дякую Мішель!": Огидні підлітки по всій країні позують поряд із новими здоровими торговими автоматами у своїх школах на знак протесту проти вилучення їх улюблених ласощів. DailyMail Online 15 серпня 2014 р
Генрі К: Правила здорового харчування створюють проблеми для шкільних обідніх програм. 12 квітня 2014 р
Гаррінгтон Е: 1 мільйон дітей припиняють шкільний обід відповідно до стандартів Мішель Обами. Washington Times, 6 березня 2014 р
ScienceDaily: Висока кількість солі запобігає набору ваги у мишей, які харчуються з високим вмістом жиру. Новини від 11 червня 2015 року
Weidemann BJ et al: Дієтичний натрій пригнічує ефективність травлення через систему ренін-ангіотензин Науковий звіт 2015; 5: e11123