Здорове харчування навесні
Зміна сезону, перехід від зими до весни, є оптимальним часом для зміни способу життя, відмови від висококалорійних дієт, багатих жирами та білками та малорухливого способу життя та прийняття здорового харчування та регулярної програми фізичних вправ.
Бажано не відмовлятися від жодного прийому їжі, мати певний графік, із трьома основними прийомами їжі та невеликими закусками кожні 2-3 години.
Щоденна потреба в калоріях залежить від людини залежно від віку, статі та професійної та фізичної активності (певні професії та спортсмени вимагають підвищеного споживання калорій). Повинен бути баланс між споживанням енергії та споживанням організмом, тобто споживання калорій має бути приблизно рівним «опікам».
В останні роки особливого значення набувають незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6, жири, які людський організм не може синтезувати, і єдиним джерелом, через яке ми можемо їх придбати, є їжа. Джерелами, багатими на кислоти омега-3 та омега-6, є: мигдаль, волоські горіхи, олія (оливкова, льон, ріпак) та риба (лосось, скумбрія, оселедець, сардини). Ці жирні кислоти беруть участь у регуляції рівня жиру в крові, а також виконують серцево-судинну захисну роль.
Здорове харчування також означає достатнє споживання мінералів та вітамінів, весна - ідеальний період, коли ми можемо повною мірою отримати користь від різноманітних фруктів та овочів. Окрім вітамінів та мінералів, вони також містять важливу кількість клітковини, що відіграє важливу роль у правильній роботі травного тракту. Помідори, огірки, салат, редис, цибуля, зелений часник, шпинат, кропива, спаржа, а також полуниця, вишня, малина, смородина - лише частина продуктів, яких не повинно бракувати у нашому весняному раціоні. Чим вони барвистіші та різноманітніші, тим краще. Краще їсти якомога сирішим, непідготовленим.
Для оптимального здоров’я організм потребує зволоження, тому слід споживати щонайменше два літри рідини на день (вода, чаї, супи), уникаючи газованих напоїв, підсолоджених рідин, а також надлишку алкоголю та кави.
Також рекомендується обмежити споживання солі, уникаючи ковбас, фаст-фудів та консервів.
Відмова від куріння та регулярні фізичні вправи необхідні для здорового організму.
Слід зазначити, що раціон повинен бути персоналізованим, адаптованим до кожного організму, існують різні захворювання (печінка, травна, серцево-судинна, ниркова, цукровий діабет), при яких існують обмеження та конкретні рекомендації щодо харчування.