Здорове харчування; Рецепти
Наша ініціатива # TrueAthletes @ Home також стосується "Здорового харчування та рецептів". Тому що правильне харчування - це частина фізичного здоров’я та працездатності. На що слід звернути увагу, які інгредієнти можна використати, щоб вигадати швидкі, прості та корисні рецепти на думку зіркового кухаря Сари Вінер та які дієтичні моделі знайшли для себе найкращі спортсмени - все це можна знайти на цій сторінці.
Дієта - життєво важлива частина нашого життя. Але харчування - це набагато більше, воно впливає на стільки аспектів нашого життя. Безперечно одне: збалансоване харчування є основою нашого загального самопочуття і, отже, робить вирішальний внесок у працездатність нашого організму - і це стосується дітей, спортсменів-рекреаторів та найкращих спортсменів.
Основною вимогою для позитивного розвитку продуктивності є збалансована основна дієта. Це становить основу і, отже, має найбільший вплив на готовність спортсмена до виступів. Якщо організм не забезпечений достатньою кількістю будівельних матеріалів, таких як білки для побудови м’язів та регенерації сухожиль та зв’язок, або активних інгредієнтів, таких як вітаміни та мінерали, тренувальні стимули не можуть бути оптимально реалізовані.
Харчуйтеся природно
Основна дієта спортсмена повинна бути такою, щоб більша частина його їжі була рослинного походження. Той, хто регулярно їсть рис, картоплю, макарони (локшину) та каші (різні види зернових продуктів, такі як хліб, мюслі), створює ідеальні умови для добре заповнених запасів глікогену. Продукти, згадані вище, також містять цінні мінерали та вітаміни і, таким чином, сприяють надходженню активних інгредієнтів, необхідних для життя та працездатності.
Найважливіші постачальники енергії
Вуглеводи (КГ) є найважливішими джерелами енергії для спортсменів, оскільки вони можуть легше використовувати м’язи порівняно з жирами. На кожен літр кисню, який ми вдихаємо (поглинання кисню є обмежуючим фактором при бігу), наш організм може отримувати більше енергії з вуглеводів, ніж з жирів. Ми також можемо забезпечувати енергією вуглеводи в анаеробному діапазоні продуктивності (без кисню).
Питання про білок
Багато спортсменів вважають, що вони можуть позитивно вплинути на розвиток працездатності, приймаючи додаткові білкові або амінокислотні препарати. Справа в тому, що ми добре покриваємо потреби в білках збалансованою базовою дієтою. Регулярне споживання молока та нежирних молочних продуктів, картоплі, круп, риби, яєць та нежирного м’яса означає, що потреби в білках можуть бути задоволені якісно та кількісно. Загалом, слід віддавати перевагу рослинним джерелам білка, оскільки джерела тваринного білка завжди супроводжуються небажаними речовинами, такими як холестерин, пурини та жири.
Вітаміни та мінерали
Вітаміни містяться лише в слідах у нашому організмі, але вони необхідні для нашого обміну речовин. Як і мінерали, їх можна називати свічками запалення нашого тіла. Багато спортсменів часто відчувають дефіцит вітамінів групи В (В1, В6, В12), ніацину, фолієвої кислоти та вітаміну С. Що стосується мінералів, то запасів калію, магнію, кальцію та мікроелементів заліза та цинку часто не вистачає. Цей недолік можна пояснити підвищеними потребами спортсмена, які зазвичай можна покрити збалансованим, різноманітним змішаним харчуванням.
Поради експертів
В основному шлях до спортивного успіху веде лише через добре продуману базову дієту! Якщо спортсмен хоче точно знати, як працює їх запас поживних речовин та активних інгредієнтів, він може випробувати свою дієту. Для цього він повинен вести щоденник харчування щонайменше тиждень, в якому зазначає все, що з’їдає, із точним описом їжі, кількістю, видом приготування тощо. Часто спортсмен під час вивчення протоколу помічає, де лежать дефіцити. Якщо тоді він хоче точно знати, він може пройти аналіз харчування.