Здорове харчування Рисове молоко, соєве або мигдальне молоко Ось наскільки корисними є альтернативи коров’ячому молоку

редакцією BUNTE.de 4 серпня 2017 року о 8:05 ранку

Є багато причин уникати коров’ячого молока. Ми покажемо вам найкращі альтернативи - корисні та смачні.

У минулому вживання молока вважалося важливим внеском у власне здоров’я. Сьогодні все більше людей, які свідомо уникають коров’ячого молока. Приблизно 15 відсотків німці просто роблять це, тому що не можуть терпіти молоко (Непереносимість лактози).

Інших турбує той факт, що великі частини молочної галузі не зовсім привітні для тварин. Є також вчені, які припускають, що споживання коров’ячого молока не тільки менш здоровий, ніж вважалося раніше, але може мати навіть негативні наслідки - наприклад, більший ризик переломів кісток та проблем зі шкірою.

Наші найбільш читані статті

Якщо з цих чи інших причин ви вирішили уникати тваринного молока, ви можете використовувати альтернативні варіанти, які мають приємний смак і корисний для здоров’я. Ми зібрали тут найкращих.

1. Рисове молоко - підходить алергікам

Якщо ви шукаєте замінник тваринного молока, який добре підходить для випічки, ви можете використовувати рисове молоко. Це дуже рідка рідина з солодкуватим смаком.

Рисове молоко не містить молочного білка, лактози та глютену відмінно підходить для алергіків. Однак він приносить досить багато калорій і мало поживних речовин. Наприклад, на відміну від соєвого молока, воно не підходить для кави з молоком через свою консистенцію.

Переваги рисового молока: добре підходить для випічки, ідеально підходить для алергіків

Недоліки рисового молока: багато калорій, мало корисних речовин

2. Вівсяне молоко - універсальне зернове молоко

Як і рисове молоко, вівсяне молоко є зерновим. За замовчуванням він також має трохи солодкий смак, без додавання цукру. Він також не містить молочного білка та лактози, але клейковина.

На жаль, вівсяне молоко містить мало поживних речовин і білків. Він підходить не тільки для випічки та приготування їжі, але і для кави - як тільки ви звикнете до дещо зернистого смаку. Ви також отримуєте вівсяне молоко від регіонального вирощування.

Переваги вівсяного молока: приємний смак, універсальний, доступний у регіональному вирощуванні

Недоліки вівсяного молока: білків і поживних речовин навряд чи

3. Соєве молоко - класика з характерним смаком

Соєве молоко є бестселером у магазинах здорового харчування та аптеках, а також серед багатьох веганів Постачальник білка Номер один. На додаток до рослинного білка, він містить здорову фолієву кислоту і ідеально підходить для піни для смачного кавового частування.

Однак кальцію в соєвому молоці мало, і багатьом людям доводиться звикати до смаку, який має напій самостійно. Також слід звертати увагу на те, звідки береться соя при покупці. Великі площі тропічних лісів постійно очищаються під сою, яку вирощують у Південній Америці.

Переваги соєвого молока: багато рослинного білка та інших корисних інгредієнтів, також придатних для кави

Мінуси соєвого молока: з низьким вмістом кальцію, до смаку потрібно звикати, соя з Південної Америки не рекомендується

4. Мигдальне молоко - дуже модне

Після США мигдальне молоко також надійшло до Німеччини. Зі своїм злегка горіховим смаком він дуже підходить для випічки, а також чудово поєднується зі злаковими сніданками. Однак він швидко розшаровується в каві. Ви повинні самі вирішити, чи це вас турбує.

Мигдальне молоко корисне для вашого здоров’я, оскільки воно містить важливі мікроелементи та вітаміни. Водночас він приносить мало білка та кальцію, але також мало жиру. Однак для захисту навколишнього середовища не слід перестаратися зі споживанням, оскільки для виробництва мигдального молока потрібно багато води.

Переваги мигдального молока: приємний горіховий смак, придатний для випічки, безліч корисних інгредієнтів