Здорове за допомогою японського харчування • Koch Mit
Японська їжа вважається надзвичайно здоровою - ожиріння та інші захворювання способу життя там набагато рідше, ніж у цій країні. Причиною цього є повноцінне та різноманітне харчування.
Японці мають найвищу тривалість життя у світі. Типові хвороби цивілізації, такі як діабет або рак, також там зустрічаються рідше, ніж в інших країнах. Це пояснюється головним чином здоровою японською дієтою, а не генетичними факторами. Тож якщо ви хочете жити здоровіше і схуднути на кілька кілограмів, японська дієта для вас.
Основи японської дієти
Японський сніданок
Для західноорієнтованої людини до японського сніданку потрібно звикнути. Оскільки замість кави та хліба в Японії традиційно вранці є суп місо, рис та зелений чай. Він наповнить вас, все ще легкий і не підвищує рівень цукру в крові - ідеальний початок здорового дня.
Суп Місо - традиційна японська страва, яку там також їдять на сніданок.
Їжте паличками
Японці їдять свої страви не ножем і виделкою, а паличками. Це уповільнює швидкість прийому їжі і дозволяє краще насолоджуватися їжею. Крім того, ви можете швидше сказати, коли ви ситі.
Багато риби та водоростей
В Японії риба майже щодня потрапляє на стіл - або сира, наприклад, суші, або на пару, або смажена. Це не тільки забезпечує достатнє надходження йоду та омега-3 жирних кислот, риба також є надзвичайно цінним джерелом високоякісного білка. Він також довго тримає вас ситими, не робить вас товстими, а тому є здоровим еквівалентом м’яса.
Цінуйте їжу
Багато японців витрачають на їжу до 70 відсотків чистої заробітної плати. У наших широтах зазвичай набагато менше наголошується на високоякісному та різноманітному харчуванні. Японська дієта робить великий акцент на свіжих та сезонних інгредієнтах. У Японії традиційно рідко на столі є продукти швидкого харчування та продукти промислової переробки. Закуски в Японії також набагато якісніші та переважно свіжіші, ніж у цій країні. На додаток до їжі часто подають едамаме або мариновані овочі, що є здоровим контрастом до солоного арахісу, чіпсів чи шоколаду в цій країні.