Здорові фрукти: брусниця універсальна
Вони доступні з серпня по жовтень, здорову місцеву журавлину. Терпкий делікатес не тільки універсальний на кухні, це ще й справжні сильні фрукти. Вони багаті мінералами та вітаміном С. Здорові фрукти навіть допомагають при циститі та забезпечують красиву шкіру.
Здорові плоди брусниці, ботанічно Vaccinium vitis-idaea, широко поширені в Європі, Азії та Північній Америці. Маленький чагарник навіть «наважується» вирушити в арктичні регіони, де в сувору зиму він знаходить захист під густою сніговою ковдрою. Здорові фрукти, що відносяться до чорниці та популярної журавлини, містять вітамін С, а також В1, В2 та В3, а також бета-каротин. Такі мінерали, як кальцій, калій і магній, також містяться у здорових фруктах.
Брусниця: корисні фрукти та цінні природні ліки
Коли кисла журавлина дозріває, ми тримаємо в руках одне з найкращих природних ліків. Тому що, як показало дослідження американських дослідників, журавлина приносить полегшення від циститу. Кажуть, що профілактичне споживання навіть зменшує схильність до циститу. Причина: здорові плоди ускладнюють прикріплення бактерій до стінки сечового міхура або сечовивідних шляхів. За це відповідають так звані флавоніди, точніше антоціани, брусниці.
Журавлина та цінні антоціани
Всього 100 мілілітрів журавлинного соку, що доступний в аптеках та магазинах здорового харчування, щодня зменшують ризик циститу. Але варення з брусниці або желе з брусниці також ідеально підходять для профілактики тим, хто має тенденцію до розвитку інфекцій сечового міхура. Останні позитивно підтримують щоденний раціон. Просто спробуйте приготувати варення з журавлини самостійно. Тут ви знайдете поради щодо обробки здорових фруктів: Легко зробіть варення із здорових фруктів самостійно. Ці антоціани містяться в червоному пігменті, який міститься в здорових плодах. Журавлина також зменшує зубний наліт у роті, було доведено, що вона запобігає старінню шкіри та забезпечує певний захист від раку шкіри, серцевих захворювань та інсультів.
Журавлина особливо смачна з сиром.
Здорові фрукти як гірке задоволення
Брусниця ідеально підходить для збільшення різноманітності на кухні. Здорові фрукти - це дещо неправильно зрозумілий делікатес, який можна приготувати різними способами.
Якщо ви віддаєте перевагу солодке, ви можете насолодитися журавлиною, звареною у вигляді джему, у млинцях, на торті або в легкому йогуртовому мусі. Мафіни також надають журавлині чудовий аромат. Маленькі червоні фрукти також надають гострим стравам зовсім особливого штриху. Теплий соус з брусниці - чудове доповнення до дичини, птиці та запеченого камамбера. Здорові плоди ретельно миють і варять з невеликою кількістю води. Цю кашкоподібну масу зливають через сито і проціджують. Потім ви розбавляєте журавлинне пюре невеликою кількістю журавлинного соку. Журавлинний соус ми заправили щіпкою цукру і невеликою кількістю лимонного соку.
Дуже вишуканий закваска - це козячий вершковий сир з йогуртом і журавлинним компотом. Для цього не проціджуйте фрукти після варіння. Той, хто збирає дикі плоди, повинен їх особливо ретельно мити. Яйця лисичного ціп’яка можуть прилипати до поверхні. Брусницю також можна без проблем заморозити. Для цього здорові плоди розкладають на піддоні, попередньо заморожують, а потім упаковують у пакети. Вони тривають близько десяти місяців.