Здорові витратні матеріали - Посібник для початківців - PinkLove
Ми всі вже знаємо, що їжа, яку ми їмо, має важливий вплив на якість нашого життя та здоров’я. Хоча здорове харчування здається досить простим поняттям, зростаюча популярність дієт та нові тенденції, пов’язані з ними, викликали хвилі плутанини. Здебільшого ці тенденції звертають увагу на основні харчові принципи, які насправді є найважливішими.
Це невеликий посібник для початківців, які хочуть здорове харчування, засноване на науці про харчування.
Чому ви повинні харчуватися здорово?
Дослідження неодноразово показували, що серйозні захворювання пов’язані з неправильним харчуванням. Аспекти життя, від функцій мозку до фізичної працездатності, можна покращити за допомогою правильної дієти. Їжа впливає на всі клітини тіла, а також на органи. Крім того, якщо ви берете участь у різних фізичних навантаженнях, немає сумнівів, що ви почуватиметесь набагато краще. На закінчення, здорове харчування та мало фізичних вправ є життєво важливими для зменшення захворювань, а також для поліпшення роботи мозку.
Калорії та енергетичний баланс
В останні роки важливість калорій дещо відкидається. Хоча підрахунок калорій не завжди необхідний, загальне споживання калорій відіграє ключову роль у контролі ваги та здоров’я. Якщо ви споживаєте більше калорій, ніж спалюєте, це означає, що ви «зберігаєте» їх як новий шар жиру в організмі. Якщо ви споживаєте менше калорій, ніж спалюєте, то ви помітите втрату ваги. Якщо ви хочете схуднути, то вам потрібно створити певну форму дефіциту калорій. Натомість, якщо ви маєте намір набрати вагу та збільшити м’язову масу, тоді вам потрібно їсти більше, ніж ваше тіло спалює, але робити фізичні вправи.
Суть полягає в тому, що незалежно від складу дієти, калорії та енергетичний баланс є дуже важливим фактором.
макроелементи
Вуглеводи, жири та білки - це три макроелементи. Це поживні речовини, які потрібні у відносно великих кількостях. Вони забезпечують калорії і мають різні функції в організмі людини. До вуглеводів належать усі крохмалисті продукти, такі як хліб, макарони та картопля. Також сюди входять фрукти, бобові, сік, цукор та деякі молочні продукти.
Білок означає джерела, які включають м'ясо, рибу, молоко, яйця, овочі, а також вегетаріанські альтернативи, такі як тофу. У розділі жирів основними джерелами є горіхи, насіння, різні олії, масло, сир, жирна риба та жирне м’ясо.
Залежно від ваших уподобань, а також від потреб дієти, вага кожного макроелемента залежить від специфікацій кожного.
мікроелементи
Порівняно з макроелементами, дози мікроелементів повинні бути низькими, тобто дози вітамінів та мінералів. Найпоширенішими є магній, який, як ми знаємо, включає виробництво енергії та функцію нервової системи, а також скорочення м’язів, калій - мінерал, який контролює кров’яний тиск, рівновагу рідини та роботу м’язів та нервів, залізо - в принципі відомий для транспорту. кисень у крові, а також поліпшення імунної функції мозку та кальцію - дуже важливого структурного компонента кісток і зубів, а також необхідного мінералу для нервової системи, м’язів та серця.
Усі мінерали та вітаміни є важливими поживними речовинами, а це означає, що для виживання вони повинні засвоюватися з раціону, оскільки абсолютно всі (наприклад, від вітаміну А до вітаміну К) відіграють важливу роль абсолютно в кожній клітині організму.
Чому добре їсти натуральну їжу
Цілі натуральні продукти означають ті продукти, які містять один інгредієнт і не переробляються. Цілісні продукти, як правило, більш поживні та мають меншу щільність енергії, а це означає, що вони мають менше калорій, але більше поживних речовин на порцію (порівняно з обробленими продуктами). Багато оброблених харчових продуктів називають "порожніми" калоріями, оскільки їх харчова цінність низька, і споживання їх у значній кількості може призвести до певних захворювань та ожиріння.
Їжа, яку слід їсти
Спробуйте створити здорову дієту навколо поживних продуктів, таких як овочі - тому що вони відіграють ключову роль у більшості страв і тому, що вони низькокалорійні, але наповнені важливими клітковиною та мікроелементами, фрукти - натуральний, солодкий фрукт, має важливе значення через антиоксиданти, які допомагають поліпшити здоров’я, м’ясо та риба - це основні джерела білка протягом еволюції та основи в раціоні людини, горіхи та насіння - мало хто знає, що це найкращі джерела жирів, що містять мікроелементи важливо, яйця - найсильніша комбінація білка, жиру та мікроелементів, молочні продукти - зручні та досить дешеві джерела кальцію та білка, корисні крохмалі, боби та бобові - фантастичні джерела клітковини, мікроелементів та білка.
Їжі, якої слід уникати
Поширеною помилкою є остаточне виключення певної їжі зі свого раціону. Неправильно. Вам потрібно лише споживати їх рідше або в особливих випадках. Ці продукти, яких слід уникати якомога більше, - це продукти на основі цукру (наприклад, солодкі напої), трансжири, також відомі як частково гідровані жири, дуже часто корелюють із захворюваннями серця, рафіновані вуглеводи, такі як білий хліб співвідноситься із ожирінням, захворюваннями обміну речовин або переїдання, рослинними оліями, які можуть порушити баланс омега-6 в організмі. Часто багато продуктів харчування виглядають здоровими і маскуються під натуральні, але насправді є продуктами, що переробляються, містять багато цукру, щоб зробити їх набагато смачнішими.