Здоровий с
Габріела Шварц Здорова з квашеною капустою та капустою. Збільшує імунітет, детоксикує, регулює роботу кишечника. Аптечка HERBiG
Поради в цій книзі ретельно перевірені автором та видавцем, але жодних гарантій надавати не можна. Виключається будь-яка відповідальність автора або видавця та його агентів за шкоду здоров'ю, а також за особисту, майнову та фінансову шкоду. Завітайте до нас в Інтернеті за адресою: www.herbig-verlag.de 2011 від FA Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, Мюнхен Всі права захищені Дизайн обкладинки: Вольфганг Хайнцель Фото обкладинки: shutterstock Редагування та редагування фотографій: Габріеле Бердінг Верстка: Набір Birgit Veits від 9,5/13, 5 Друк та палітурка утопії: Finidr, sr о., Ческі Тесін Надруковано в ЄС ISBN: 978-3-7766-2676-6
Зміст Передмова 9 Історія сімейства капустяних 11 Лікарська рослина Капуста 11 Квашена капуста не тільки проти дефіциту вітаміну С 16 Капуста як їжа 17 Інформаційна інформація про капусту 22 Купівля та зберігання овочів з капусти 22 Різні види капусти 24 Цвітна капуста та Романеско 26 Брокколі 28 Пекінська капуста (Пе Цай) 29 Капуста 30 Кольрабі 30 Пак Чой 31 Пальмова капуста 33 Брюссельська капуста 33 Червона капуста 34 Біла капуста і гостра капуста 35 Савойська капуста 40 Капустяні овочі у всьому світі 41 Інгредієнти капусти та їх вплив 42 Харчові волокна 44 Вітаміни 47 Мінерали 55 5
Зміст мікроелементи 58 Вторинні рослинні речовини 61 Рецепти ліків 64 Капустяний сік 64 Обгортання з квашеною капустою 65 Обгортання з червоною капустою 65 Обгортання з капустою 65 Капустяні компреси Капустяні компреси 66 Теплі капустяні начинки 68 Капустяна мазь 68 Капустяна олія 69 Капустяні компреси 69 Хвороби та симптоми, на які можна позитивно вплинути або вилікувати імунну систему 71 Абсцес 70 Захист 72 Захист 72 Захист 70 Захист 70 Захист 70 Захист 70 Захист 70 Захист 70 Захист 70 Захист 70 Захист від захисту 70 Атеросклероз (артеріосклероз) 73 Артрит 75 Артроз 75 Запалення очей 76 Біль у животі 77 Метеоризм 78 Бронхіт 78 Запалення молочної залози (від годування груддю) 80 Кишкова інфекція 81 Безтурботність, запор 82 6
Зміст Порушення кровообігу, див. Затвердіння артерій 84 Діарея, див. Кишкову інфекцію 84 Лишай 84 Обмороження 84 Високий рівень холестерину, зміцнення артерій 85 Холод 85 Виснаження 86 Лихоманка 87 Біль у суглобах, див. і виразка дванадцятипалої кишки 92 Запалення слизової шлунка 94 Мігрень 94 М’язовий біль, болі в м’язах 96 Набряки 97 Ревматичні скарги 98 Ротлауф (бешиха, висип) 98 Порушення сну 99 Печія 101 Сонячний опік 102 Тенісний лікоть 103 Запор, див. млявість 104 Рани, синці 104 Зубний біль 104 7
Додатковий вміст: Капуста для профілактики раку 106 Квашена капуста знижує ризик раку товстої кишки 108 Сульфорафан запобігає раку 108 Догляд за красою шкіри 111 Для пошкодженої та/або запаленої шкіри 111 Для жирної шкіри 112 Для твердої шкіри 112 Для сухої шкіри 113 Проти зморшок 114 Рецепти з квашеною капустою та Капуста 115 Каталог 116 Вступ 118 Супи та рагу 120 Закуски 134 Салати 144 Основні страви 152 Десерти 172 Додаток 173 Автор 173 Джерела зображень 173 Адреси 174 8
Передмова - це засіб із високим рівнем здоров'я та, насамперед, високою цілющою цінністю. Ця книга жодним чином не призначена замінити медичну пораду лікаря, альтернативного терапевта або фармацевта. Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або альтернативним лікарем, якщо ваші симптоми не покращилися протягом 24 годин або якщо ви не впевнені, як діяти далі. Тепер я бажаю вам розважальних годин читання та успіхів у випробуванні цілющих та кулінарних рецептів. 10