Здоров’я печінки, ви вип’єте гарної чашки кави ...
Наші Кава щоденний, універсальний та необхідний супутник сніданків та робочих зустрічей, чи це сприятливо вплине на здоров’я людей печінка ? Команда голландських дослідників вивчила питання, а також вивчила наслідки споживаннянастої з або без чай.
Масштабне нове дослідження
Відомий з давніх часів і популяризований відомим висловом Гіппократа "Нехай ваша їжа буде вашим єдиним ліком", взаємозв'язок між дієтою та здоров'ям вже не доводиться. В останні роки медицина також виділяла захисну роль Кава проти печінковий фіброз у хворих на захворювання печінка.
Знати ! Фіброз печінки - це перетворення тканини печінки у фіброзну тканину печінки. Зазвичай це відбувається після травми або запалення тканини печінки, яка не відновлюється і погано заживає. Спочатку здорові тканини замінюються фіброзними.
Але як щодо людей, які не хворіють печінка ?
Щоденна кава, яка є суттєвим супутником наших сніданків та наших робочих зустрічей, чи матиме вона благотворний вплив на захист та здоров'я цього життєво важливого органу? ?
Команда голландських вчених вивчила це питання та ініціювала одне з найбільших досліджень, коли-небудь проведених щодо здорового населення. Вона зосереджена на взаємозв'язку між споживанням кава/чай і печінковий фіброз. Щоб завершити своє дослідження, автори дослідження залучили когорту з 2424 людей, які пройшли УЗД печінки та фіброскан, перш ніж заповнити дуже точну анкету з питань харчування.
Знати ! Ультразвук використовує звукові хвилі для візуалізації печінки. Він перевіряє, чи є ураження печінки, чи пацієнт, можливо, страждає на цироз.
Що стосується фіброскану, це тест, призначений для кількісної оцінки фіброзу печінки шляхом оцінки еластичності тканини печінки. Безболісний та неінвазивний, цей тест не вимагає потрапляння в організм. Він використовує ультразвукову техніку, генеровану зондом, розміщеним на животі на рівні печінки. Чим швидше поширюється хвиля, тим печінка твердіша і фіброзніша. Фіброскан також називають "ультразвуковою імпульсною еластометрією".
Потім добровольців дослідження класифікували на різні групи відповідно до їх питних звичок:
| Вживання кави або чаю | НІЧОГО | ПОМІРНИЙ | Часті |
| 0 чашка/день | 1 до 3 склянок/день | Більше 3 чашок/день |
Для споживачів чай, було розмежовано споживачів:
- Зелений чай;
- Чорний чай;
- Настої без чаю (ромашка, кропива та ін.).
Зверніть увагу, що серед 2424 осіб, які брали участь у дослідженні (середній вік 66,5 років):
- 43% - чоловіки;
- 5,2% мали значний фіброз (еластичність печінки більше 8 кПа);
- 34,6% мали стеатоз печінки.
Аналізуючи результати проведених обстежень (УЗД печінки та фіброскан), дослідникам вдалося встановити зв'язок між споживанням кави та "захисними" ефектами проти фіброзу печінки.
Результати для вивчення
Не будучи надзвичайно відвертим, не слід нехтувати результатами цього дослідження. Дослідники зауважили, що велике споживання кави (більше 3 чашок/день) було пов'язане із значним захистом від фіброз. Чого вони не спостерігали в групі непитущих Кава.
Рівень людей з еластичністю печінки (випадок фіброзу) поступово зменшується залежно від рівня споживання кави користувачами:
| % людей зі значним фіброзом | НУЛЬНЕ СПОЖИВАННЯ КАВИ | ПОМІРНЕ СПОЖИВАННЯ КАВИ | Часте споживання кави |
| 7,8% | 6,9% | 4,1% |
Щодо тих, хто п’є чай/настій, дослідники відзначають, що лише ті, хто вживає не-чайні настої, мають нижчу еластичність печінки, ніж ті, хто п’є. чай.
Виявляється, що часте вживання Кава і D 'чай без чаю може мати сприятливий вплив на захист від печінковий фіброз. З іншого боку, це дослідження не могло продемонструвати зв'язок між споживанням кава/настій та профілактика жирової печінки.
Знати ! Стеатоз печінки, або «жирова печінка», означає патологічне та поступове накопичення жиру в клітинах печінки, що заважає організму нормально виконувати свої функції. Сприятливе для діабету 2 типу, ожиріння або гіпертонії, це захворювання розвивається без видимих симптомів, і його виявлення часто є випадковим.
Це дослідження має обмеження (досить літнє населення, значний споживач Кава, кількість неідентичних людей, які вживають каву та не п'ють), і не встановлює прямої причинно-наслідкової зв'язку між споживанням кави та захист печінки. Однак, це заслуга відкриття шляху для майбутніх досліджень для підтвердження та аналізу механізмів дії кофеїну та антиоксидантних поліфенолів на утворення печінкового фіброзу.
На той час ви вип’єте гарної чашки кави ... ?