Здоров’я печінки - вітаміни та мінерали
Портал з інформацією про стан печінки
Без вітамінів ніщо не працює!
Назва вітамін означає програму.
Людський організм потребує вітамінів головним чином через рослинні продукти. На думку фахівців у цій галузі, в організмі людини не існує жодного процесу, в якому б не брали участь вітаміни. Кожен вітамін виконує певну функцію в метаболізмі людини, як правило, у поєднанні з іншими вітамінами. Нестача вітамінів може призвести до порушення обміну речовин.
Основні умови для оптимального здоров’я та високої ефективності в повсякденному житті представлені вибірковою дієтою та оптимальним споживанням поживних речовин, що складаються з вітамінів, мінералів, мікроелементів І велика кількість рослинних волокон. Метаболізм людини розробився на основі цих прискорювачів біологічних процесів. Фахівці вважають, що в наш час майже ніхто не отримує через їжу кількість мікроелементів, які люди засвоїли в минулі століття через свіжу, неконсервовану, нерафіновану та неварену їжу.
Вітамін А
Надлишок вітаміну А може бути токсичним для людей, які тривалий час лікуються дієтичними добавками, що містять вітамін А. Прояви інтоксикації вітаміном А різні: сухість шкіри, блювота, облисіння, гіперкальціємія, демінералізація кісток, лімфаденопатія, гіперліпідемія, аменорея, підвищена внутрішньочерепна напруга з набряком сосочків, фіброз печінки з портальною гіпертензією. Вагітні жінки, які приймають надлишок вітаміну А, можуть мати плід із вродженими вадами розвитку (черепно-лицьова, серцева) або можуть викидень. Високі дози похідних синтетичного ретинолу є тератогенними. Надлишок каротину може спричинити помаранчевий колір шкіри, який можна сплутати з жовтяницею. Усі прояви отруєння вітаміном А є оборотними після припинення надмірного прийому. Рекомендована добова доза становить 800 мкг для жінок, дітей старше 10 років та людей похилого віку; 1000 жінок, підлітків та вагітних жінок; 1300 мкг під час лактації. Найбагатшими джерелами вітаміну А є: печінка та органи загалом, молочні продукти, яєчний жовток, фрукти та овочі (брокколі, шпинат), жовтки (диня, картопля), апельсини (морква) та Ro i roІ ™ ii (болгарський перець, roІ ™ ii).
Вітамін D - вітамін сонця.
Вітамін D забезпечує надходження кальцію з кишечника та його засвоєння в кістках. 80% вітаміну D утворюється в шкірі. Найактивнішою формою вітаміну D є вітамін D3, який також називають каліферолом. У цій формі є вітамін D у продуктах тваринного походження.
Вітамін К або Фітонадіон
Вітамін К допомагає згущенню крові та захищає кістки, особливо в період постменопаузи. Вітамін К запобігає кальцифікації артерій та забезпечує захист від захворювань печінки та раку простати. Бувають ситуації, коли потреба організму у вітаміні К перевищує норму, і серед цих ситуацій ми перераховуємо: Надмірна кровотеча, включаючи менструальну, носову або травну кровотечу Ванатай Проблеми з кальцифікацією судин або клапанів серця Проблеми з переломами кісток або зменшена структура кісток Їжа з найбагатшим вмістом вітаміну k: кисла капуста, капуста, петрушка, брюссельська капуста, шпинат, крес-салат (зефір), салат.
Забезпечення організму необхідними поживними речовинами з часом сприяє побудові міцного організму, стійкого до хвороб, який має набагато більші шанси на збереження своєї життєвої сили та молодості довше.
Слід зазначити, що загальнозміцнююча дія - це трудомісткий процес, і що негативні наслідки, спричинені дефіцитом мінералів, мікроелементів та вітамінів, не можуть бути усунені за одну ніч шляхом вживання жменьки таблеток з аптеки.
Кальцій
Кальцій є найпоширенішим мінералом в організмі і збільшує щільність кісткової тканини. Кальцій необхідний для зміцнення кісток, хрящів, сухожиль та сполучної тканини. Кальцій сприяє активації багатьох ферментів, в тому числі тих, що виділяються підшлунковою залозою. Більша частина кальцію в організмі знаходиться в кістках і зубах. Згідно з багатьма дослідженнями, підвищене споживання кальцію знижує ризик раку кишечника. Кальцій підтримує нерви у формі.
Безалкогольні напої, кава, закуски, деякі комерційні чаї, надмірна сіль, цукор-рафінад, алкоголь та хімічні діуретики інгібують або витягують кальцій з кісток і тканин.
Залізо
Залізо необхідне для утворення гемоглобіну, міоглобіну та багатьох ферментів, воно необхідне в процесі утворення еритроцитів і підтримує боротьбу організму проти стресу та хвороб. Заліс впливає на вивільнення гормону альдостерону, який виробляється наднирковими залозами.Альдостерон підвищує рівень натрію, що підтримує лужність і вивільняє вміст органічного калію. Залізо зміцнює імунну систему та стійкість до застуди, інфекцій та захворювань організму. Це той компонент крові, який несе кисень.
Вітамін Е і надлишок цинку впливають на засвоєння заліза. Крім того, кофеїн у каві, чаї або підсолоджених безалкогольних напоях перешкоджає засвоєнню заліза. Надмірне споживання фосфору, присутнє у людей, які вживають консерви та вживають велику кількість безалкогольних напоїв, блокує використання заліза.
Споживання заліза у великих кількостях може спричинити відкладення заліза в організмі. Вони можуть призвести до утворення вільних радикалів. Передозування заліза може спричинити кровотечі в шлунку або кишковій тканині, захворювання печінки, низький кров'яний тиск або зниження стійкості до інфекції.
Фтор
Фтор є частиною води і входить до складу більшості марок зубних паст. Фтор сприяє зменшенню порожнин, зменшенню кількості переломів кісток і зменшенню випадків остеопорозу у жінок старшого віку. Фтор міститься в морепродуктах та вівсі. Також фтор присутній у моркві, шпинаті, зелених листових овочах, горіхах. Фтор тривалий час залишається в організмі, оскільки він безпосередньо входить у кістки. Велика кількість фтору токсична. Надлишок фтору може спричинити біль у кістках, нудоту, появу депігментованих, білих, крейдяних ділянок на зубах, забарвлених або перфорованих зубів, збільшення частоти раку Прискорене старіння.
Магній
Магній вважається сіллю внутрішнього спокою і забезпечує більшу стійкість до стресів. Магній заспокоює гіперзбуджену центральну нервову систему, заспокоює стресові та гіперактивні нервові закінчення. Магній також зміцнює серце. Виробництво енергії серцем і м’язами прискорюється лише магнієм. Крім того, згідно з деякими дослідженнями, магній, що вводиться додатково, протягом декількох місяців значно зменшує напади мігрені як за інтенсивністю, так і за частотою.
Калій
Калій необхідний для утворення м’язового глікогену - запасу енергії в м’язі. Калій також необхідний для спалювання жиру. Дієта, багата калієм, в довгостроковій перспективі знижує артеріальний тиск. Овочі з високим вмістом калію: біла квасоля, петрушка, горох, сочевиця, шпинат, авокадо. Фрукти: банани, абрикоси.
Селен
Селен сприяє захисту клітин і зміцнює імунну систему. Він міститься в часнику, грибах, їстівних водоростях, крупах, брокколі, цибулі, арахісі. Селен є компонентом антиоксидантного ферменту глутатіонпероксидази. Селен сприяє утворенню одного з ферментів, який захищає тканини в організмі (особливо клітинну мембрану) від дії вільних радикалів. Нестача селену в організмі призводить до м’язової слабкості, втоми, лупи, випадання шкіри, сприйнятливості до інфекцій, стерильності та хвороб печінки. Надлишок селену може призвести до випадіння волосся, нігтів, роздратованості, порушення функції нирок і печінки, дерматиту.
Натрію
Харчова промисловість додає в їжу занадто багато солі і, очевидно, натрію. Високий вміст солі перешкоджає розвитку бактерій і грибків. Загалом, ми отримуємо у 8-10 разів більше натрію, ніж потрібно. Єдині випадки, коли потрібно більше солі: людям, які надмірно потіють або у випадку діареї.
Цинк
Цинк присутній у понад 300 ферментах, відповідальних за метаболізм, і сприяє виробленню всіх гормонів, покращує імунну систему, захищає клітини від вільних радикалів.