Здоров’я покоління
- Додому
- Здорове покоління
- Презентація
- Бачення
- Цінності
- Лікарняний ринок
- Етика
- Новини
- Новини
- Нові продукти
- Наукові публікації
- Подія
- Ліки
- Загальна інформація
- Терапевтичні класи
- Харчові добавки
- Загальна інформація
- Продукти
- Референтні речовини
- Загальна інформація
- Продукти
- Група
- Зв'язок
Навіщо зменшувати доданий цукор
А як щодо доданих цукрів ?
Спостереження за вмістом цукру у вашому раціоні допомагає контролювати вагу та потенційно запобігати серйозним хронічним проблемам зі здоров’ям, таким як серцеві проблеми та діабет.
Ви, мабуть, були б здивовані, скільки «здорової їжі» містить цукру. Енергетичні батончики, фруктові або ароматизовані йогурти вважаються «гарною їжею», але більшість із них містять багато цукру.
Щоб зменшити споживання цукру, першим кроком є уважне читання етикеток та вибір продуктів, що містять найменше.
Американська серцево-судинна асоціація рекомендує:
- Для жінок: споживайте менше 100 калорій на день із додаванням цукру (що дорівнює 24 грамам або 6 чайним ложкам)
- Для чоловіків: споживайте менше 150 калорій на день із додаванням цукру (що дорівнює 36 грамам або 9 чайним ложкам)
Статистично для багатьох з вас найпростіший спосіб зменшити споживання цукру - це скоротити напої, що містять підсолоджувачі.
Однак зупинити сік та інші газовані напої може бути важко, але ось кілька порад для початку:
o Готуйте напої вдома: у негазованій або газованій кристалічній воді додайте аромат на ваш вибір. Ось декілька можливостей: від 30 до 60 грам фруктового соку (100% натуральний); скибочка лимона, лайма, апельсина або грейпфрута; гілочка свіжої м’яти або кілька малини.
o Ніяких додаткових добавок у каві чи чаї: трохи цукру чи аспартаму не зашкодить, але уникайте всіх додаткових речовин, таких як ароматизовані сиропи та збиті вершки. Майте на увазі, що багато популярних кавових напоїв наповнені цукром ... та калоріями.
o Перейдіть на "легкі або нульові" напої: газовані напої без цукру можуть утримати вас від напоїв, що містять підсолоджувачі. Але будьте обережні, вони не допоможуть вам здатися або схуднути.
А як щодо штучних підсолоджувачів ?
Штучні підсолоджувачі - такі як ацесульфам, аспартам, сакарин або сукралоза - змушують вас смакувати як цукор, майже не містять його калорій. Багато людей вибирають штучні підсолоджувачі або принаймні напої або продукти, що містять їх, щоб схуднути. Для багатьох з них це допомагає. Однак деякі дослідження показують, що використання штучних підсолоджувачів призводить до збільшення ваги навпаки.
Справді, штучні підсолоджувачі в тисячі-десять тисяч разів солодші за столовий цукор. Люди, які часто вживають штучний цукор, часто нечутливі до солодкого смаку їжі. Якщо це трапиться, здорова їжа, така як фрукти та овочі, може втратити свою привабливість, оскільки цукор більше не відчуватиметься. Калорії, яких уникає використання штучних підсолоджувачів, можуть бути замінені рафінованими вуглеводами (такими, як ті, що містяться у випічці або хрустках) або насиченими жирами.
Якщо штучні підсолоджувачі допомагають вам схуднути або зберегти вагу, чудово. Якщо інакше ви не відчуваєте, що це допомагає або вам не потрібно худнути, було б краще зменшити кількість доданого цукру у вашому раціоні.
Джерело: Гарвардська медична школа., HealthBeat, 18 жовтня 2013 р