Здоров’я в саду
Таким підходом я хочу звернути увагу читачів на властивості деяких елементів та природних засобів, які часто ігноруються. Вивчаючи літературу та використовуючи природні засоби протягом багатьох років, я переконався в їх справжній терапевтичній цінності. Для початку я зупинюсь на терапевтичних чудесах цибулі. Доступний для будь-кого, цибуля часто ігнорується, і більшість з нас не підозрюють про її користь.
У четвертій книзі Мойсея, яка називається «Числа», говориться, що під час блукань по Синайській пустелі ізраїльтяни прагнули їжі, яку вони їли в Єгипті, цибулі, часнику та цибулі-порею, які разом з іншими продуктами були важливою частиною зі свого раціону.
Не випадково саме цим овочам віддавали перевагу. Їх секрет полягає в їх лікувальній цінності, оскільки вона є найбільш цілющою їжею при багатьох захворюваннях, надає бадьорості та здоров’я. Також вірогідно, що раби, які працювали над будівництвом пірамід, 3500 років тому, мали підвищений імунітет, хоча цілими днями працювали в холодному бруді, щоб виготовити глиняну цеглу. Їх імунітет було надано вживанням овочів з сімейства "алліум". Терапевтичні достоїнства цибулі також згадувались у давнину (Діоскорид, Пліній) як загальнозміцнюючі засоби, протиінфекційні засоби, фактор здоров’я та довголіття. Наприклад, болгари, які споживають багато цибулі, мають велику кількість сторічників.
У наш час ці овочі з сімейства «алліум» продовжують залишатися однією з найбільш цілющих продуктів харчування, особливо дихальних шляхів та інших, надаючи організму бадьорості та здоров’я.
властивості: загальний стимулятор нервової, печінкової та ниркової систем; сильний сечогінний засіб, розчинник та елімінатор сечовини та хлоридів; протиревматичний; антискорбутичний; антисептичний; антиінфекційний (стафілококовий - цибуля поводиться в цьому відношенні як антибіотик, Л. Біне); секретор, відхаркувальний засіб; травна (допомагає засвоювати борошно); залозистий балансир; афродизіак; гіпоглікемічний; антисульфури; верміфуга; трохи гіпнотичний; оздоровлення шкіри та волосяної системи; ферментативні властивості; пом’якшувальний і розсмоктуючий (розсмоктуючий); знеболюючий (заспокійливий, заспокійливий); підщелачуючий ефект; протиракові.
Зовнішнє використання: абсцеси, панарити, фурункули, обмороження, тріщини, мігрень, застій мозку, глухота, хрипи, невралгія зубів, бородавки, рани, виразки, опіки, веснянки, укуси комах.
Основні показання: астенія (фізична та інтелектуальна перевтома), ріст, затримка рідини (набряки, асцит, плеврит, перикардит), водянка, азотемія, хлоремія, суглобовий ревматизм, камені в жовчному міхурі, кишкова ферментація (діарея), сечостатеві інфекції, респіраторні захворювання, застуда, бронхіт, астма, ларингіт), грип, дисбаланс залоз, ожиріння, атеросклероз, профілактика тромбозів, профілактика старості, простатизм, імпотенція, діабет, лімфатизм, рахіт, кишкові паразити.
Спосіб приготування та використання
Найкращі результати дає вживання в їжу сирої цибулі. Пікантний смак можна пом'якшити, якщо помити його протягом декількох хвилин і додати лимон. Люди, які страждають на виразку або гастрит, будуть їсти варену або варену цибулю (помірний час). Його можна замочити в оливковій олії на кілька годин, в салатах, овочах, закусках та всіх супах. Дрібно нарізаний і покладений в молоко, суп або тушкований, викладений на намазку з маслом або олією.
Дрібно нарізану цибулю, замочену в теплій воді на кілька годин, випийте мацерацією вранці натщесерце з кількома краплями лимона.
У цибулі міститься невелика кількість вітамінів, крім вітаміну В12. Що стосується мінеральних речовин, їх також у невеликих кількостях, за винятком калію, який відіграє дуже важливу роль, і найбільш поширеною є сірка, яка входить до складу летючої есенції цибулі. Мінеральні солі цибулі при лужній реакції переходять у кров у карбонати, що пояснює підщелачувальну дію цієї цибулини.
Підщелачують продукти сприяють виведенню кислих відходів (з канцерогенним ефектом) з організму. Незважаючи на те, що харчовий вміст цибулі є неважливим, він компенсує основну терапевтичну та фізіологічну дію. Ефірна олія, яка надає специфічний запах цибулі, дуже летюча, легко випаровується. У своєму складі він базується на понад 100 різних речовинах, переважно дисульфід аліл та тіосульфіналол.
Флавоніди - це глікозити, які покращують кровообіг, запобігають утворенню тромбів і зменшують адгезію тромбоцитів, блокують окислення ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) - типу жиру в крові, що викликає атеросклероз.
Багатство цибулі в кверцитині, одному з найактивніших флавонідів, що допомагає при серцевих захворюваннях, було предметом великого дослідження, проведеного в Університеті Вагенінгена (Нідерланди), і демонструє, що кверцитин добре засвоюється кишечником, незалежно від того, чи цибуля сира чи варена.
Більшість властивостей цибулі приписується флавонідам та речовинам, що входять до складу ефірної олії. Вдихання ефірної олії з подрібненої цибулі також корисно, підходячи для дітей. Цибуля багата такими ферментативними речовинами, як оксигалоза та діастоза, з сильним підбадьорливим ефектом на процеси травлення. Безліч лікувальних властивостей цього овоча при різних захворюваннях рекомендуються для його сприятливого впливу. Оскільки ефірна олія дуже летюча, вона швидко просочується у всіх тканинах тіла, діючи на різні органи та системи.
Науково доведено, що цибуля впливає на лікування таких захворювань: астма, атеросклероз, ішемічна хвороба серця, високий рівень тригліцеридів у крові, порушення функції нирок, діабет, захворювання печінки, рак.
Рецепти для внутрішнього застосування з максимальною терапевтичною цінністю
Сира цибуля (повинна бути свіжою) як така або замочена на кілька годин в оливковій олії. У сирих салатах, закусках, у всіх супах. Дрібно нарізана цибуля, замочена на кілька годин у теплій воді. Випийте мацерацію вранці натщесерце з кількома краплями лимона.
Проти грипу - нехай цибуля вбереться (дві цибулини нарізати тонкими скибочками в ½ літрах води). Велика склянка мацерації випивається між їжею, а інша - перед сном. Лікування триває 15 днів. Якщо ми відчуваємо холодний початок, нарізаємо цибулю тонкими скибочками, кладемо його в склянку і вдихаємо запах протягом 5-10 хвилин. Це дуже ефективно для людей, які витримують запах. Якщо у нас є аерозоль, покладіть в ємність цибульний сік і вдихніть.
Проти діареї - жменю тонкого (коричневого) цибулевого листя на літр води, доведіть до кипіння протягом 10 хвилин, споживайте ½ літрів на день.
Проти кишкових паразитів - залиште велику цибулю, нарізану на літр білого вина, для замочування протягом 6 днів. Випивайте склянку щоранку під час неспання протягом тижня. Поновлюється через 2-3 місяці.
Проти ревматизму - відвар 3 подрібненої цибулі, очищеної від обгорткових простирадл, в літрі води, кип’ятити 15 хвилин, процідити і випивати склянку вранці та перед сном.
Проти каменів у жовчному міхурі - подрібнена цибуля (без обгорткових аркушів), 4 столові ложки оливкової олії, 150 г води і 40 г несоленого сала. Кип’ятити 10 хвилин. Пийте гарячим кілька вечорів поспіль. Через 2 години, перед сном, випийте відвар гречки, 2-5 г кори в чашці. Після закипання залишити настоюватися на холоді протягом 4-6 годин. Лікування проводиться раз на рік.
Проти важких шлунково-кишкових травлення - цибульний суп дуже ефективний, оскільки в наступні дні після ситного прийому їжі цибулю потрібно підрум’янити перед їжею.
Проти застуди - Доктор Марсель Марлет рекомендує такий вид цибульного сиропу: цибулю нарізати скибочками, викласти на тарілку, посипати цукром, бажано коричневим. Залиште замочуватися на 24 години. Пити по 2-5 столових ложок на день.
Проти водянки - виключно 3 прийоми молока на день з дрібно нарізаною сирою цибулею. Поліпшення помітно через тиждень. Сечовипускання стає рясним через 15 днів.
Проти закладеності голови та менінгіту (підтримуюче лікування) - натріть скроні цибулею і оберніть ноги 1-2 кг подрібненої цибулі, залиште на 8-10 годин.
Проти облисіння - суміш цибулі, солі та перцю місцевим застосуванням.
Проти бородавок - змішайте цибулю з морською сіллю і глиною в рівних частинах або почистіть цибулю і покладіть морську сіль в порожнину, втирайте бородавку вранці та ввечері отриманою рідиною, або протирайте бородавки червоною цибулею, розрізаною навпіл.
Проти гнійників, фурункулів, геморою - припарки стиглої цибулі. Запечена цибуля, тепла, збирає гнійники, фурункули, флегмони.
Проти укусів ос та інших комах - Натріть це місце цибулею через 1-2 хвилини після того, як колюча голка була видалена.
Проти пекарні - Він оточує цибулевою шкіркою.
Проти обмороження, тріщин і синців - компреси з цибульним соком.
Проти ран, порізів, виразок, опіків - компреси з дрібним порошком, що відокремлюють шари цибулі від цибулини. Це асептична пов’язка, яка накладається на вогнище ураження та пов’язується.
Проти веснянок - обтирання соком цибулі або оцтом, в якому замочували поламану цибулю.
Проти глухоти - вкласти у вухо вату, змочену цибульним соком, розрізаним навпіл.
Проти невралгії зубів - тампон, змочений соком цибулі, поміщають у порожнину розкладеного зуба.
Цибуля також має корисні програми. Застосовується для протирання відбитків пальців на дверях, вікнах. Натріть цибулею, розрізаною навпіл. Щоб позбутися дерев’яних порожнин, натирайте уражені ділянки цибулею протягом 10-15 днів. Гілки з плямами від мух чистять щіткою, змоченою соком цибулі. Іржа від печі або інших нікелевих предметів, натріть цибулею. Вікна, іржаві ножі натираються цибулею. Щоб повернути блиск сумочок або лакованих поясів, надіньте на них цибулю.
Доктор Коріолан Драгомір