Зелена дієта, хороша ідея Сюзан Грін
Позбавлення обмежень №2 вимагає, а якщо ми станем зеленими? Нарешті ... на зеленій дієті !
Зелена дієта розміщена у всіх соціальних мережах і має величезний успіх. Але що це насправді? Проста мода чи справжній харчовий інтерес? Я міг би розповісти вам про переваги, які він зробив для мене, але я хотів би мати думку експерта з харчування, щоб просвітлити нас з цього питання.
Аналіз з Véronique Liesse, дієтологом, дієтологом та мікро-дієтологом
Зелена дієта, kézako ?
Концепція не нова, але регулярно з’являється наново. Йдеться про лікування, протягом обмеженого періоду, протягом якого в меню будуть лише зелені продукти. Звичайно, тільки здорова їжа, M & Ms та інші Dragibus не враховуються. Біле вино (навіть якщо воно виготовлене з чорного винограду) !
Отже, більшу частину тарілки складатимуть зелені овочі, фрукти та бобові.
Зелена дієта - це не дієта для схуднення. Його мета - не витирати сліди тортів, млинців та інших аперитивів Skype від утримання. Ані передбачати наздоганяючі вечірки чи літні шашлики. Дотримання цього типу дієти, звичайно, може сприяти зниженню ваги. Але остання буде тимчасовою і, можливо, майже виключно у вигляді води. Будь-яка дієтична модифікація може призвести до тривалої втрати ваги, лише якщо вона підтримується з часом. Що не є метою зеленої дієти.
Як довго це триває ?
Рекомендована тривалість варіюється в теорії від 3 до 40 днів. Насправді практикувати його протягом дня - чудовий початок, особливо якщо ви новачок у цьому виді дієти. Мета - не «триматися» якомога довше або нашкодити собі, стискаючи зуби. Мета - зробити собі добро. Тому ми будемо слухати своє тіло, пристосовувати тривалість до нашого досвіду і пам’ятати, що занадто довгий час без білка для організму не рекомендується. Це причина, чому тривалість 3 дні здається ідеальною тривалістю. Але цей тип дієти аж ніяк не є обов’язковим і необхідним. Тож ніякого стресу для тих, кому це не підходить.
Коли ми плануємо це планувати ?
Весна - найкращий період. Насправді саме наприкінці зими організм найбільше потребує відновлення та «детоксикації». Навіть якщо це скоріше "очищення", ніж справжня детоксикація, цим терміном занадто часто надмірно зловживають і зловживають. Але це не єдина причина. Дійсно, прихід літа дозволяє отримати більшу різноманітність овочів та зелених фруктів.
Як поживаєш ?
Немає необхідності змінювати свою особисту організацію щодо харчування. Тому ми плануємо 2–3 прийоми їжі на день із 1–2 необов’язковими закусками. Ці страви та закуски складатимуться виключно із зелених продуктів, а саме (неповний перелік):
• Овочі: шпинат, зелена квасоля, салат, салат з баранини, рукола, мангольд, авокадо, огірок, зелень комір, капуста, капуста, головна капуста, брюссельська капуста, брокколі, селера, зелена спаржа, серце пальми, крес-салат, крес-салат, портулак, кервіль, сніговий горошок, водорості, зелений перець, кропива, зелений цибуля-порей, пророщені насіння, артишок, кріп, зелена цибуля ...
- Бобові або еквівалент: зелена сочевиця, горох, квасоля, едамаме, горох колотий, квасоля маш ...
- Фрукти: ківі, зелене яблуко, груша, білий (зелений) виноград, зелена слива, зелена слива мірабель, зелена диня ...
- Ароматичні трави: петрушка, базилік, коріандр, чебрець, м'ята, цибуля, шавлія, чабер, естрагон ...
- Різне: вода, трав'яний чай та зелений настій, соління, каперс, васабі, зелений перець, лайм, оливкова олія та ріпак, насіння гарбуза, фісташки, насіння кропу, пирій (пирій, багатий хлорофілом), спіруліна, оцет ... Допускається сіль, але не заохочується.
Ці продукти можна їсти у вареному або сирому вигляді, цілими, порізаними, подрібненими, змішаними, у соусі, у соку, холодним або гарячим. Словом, у всіх їх формах. Звичайно, ми розуміємо, що слід уникати дуже агресивних методів приготування їжі.
Які його сильні сторони ?
Які його недоліки ?
10 порад для чудової зеленої дієти !
1. Їжте тільки органічну їжу. Було б соромно пройти курс пестицидів.
2. Ви схильні до здуття живота ? Фаворит сирим опівдні, а приготованим ввечері.
3. Їжте різноманітну їжу. Не їжте постійно одних і тих самих людей. Хоча вони зелені, у кожного є свої сильні сторони. Але деякі також можуть бути проблемою в надлишку. Дуже багатий нітратами, шпинат не є, наприклад, у меню щодня.
4. Змінюйте текстури ! Покладіть на тарілку хрусткий, хрусткий, м’який, соковитий, гранітний, жирний, липкий, рідкий, оксамитовий ... Це також допомагає менш швидко втомлювати небо.
5. Вживайте під час кожного з основних прийомів їжі: хороше джерело повільних вуглеводів для довготривалої енергії: сочевиця, горох, боби маш, боби, едамаме, фісташки, гарбузове насіння Ці продукти також містять білок.
6. Не забуваючи про корисний жир: оливки, авокадо, оливкова олія, ріпакова олія ...
7. Смакова ціль: перець чилі, зелень, лимон, оцет, спеції ... Ключове слово - надати аромат.
8. Обмеження стимуляторів: алкоголь (якщо так), кава. Якщо вам потрібен невеликий стимул, перейдіть за зеленим чаєм матча, але не перестарайтеся !
9. Не забувайте зволожувати.
10. Слухати себе і не сідати на марафонську дієту, зрештою, що буде шкідливішим за все інше. Мета - зробити собі добро !
Тож коли ти стаєш зеленим ?
Дякую Véronique !
Я щиро запрошую вас ознайомитись з його каналом Youtube L’healthentiel
і купувати різні його книги (все захоплююче!)