Зелені хочуть чесних та екологічних страв - тема в органі шкільного управління комітетом теж
Реда-Віденбрюк (СБ). Один прийом їжі на день в органічній якості: це, можливо, наразі неможливо в шкільних їдальнях. Адміністрація виступає проти відповідного запиту Зелених. Тема на порядку денному на наступному засіданні шкільного комітету.
Перш за все, це витрати на проект, які відкладають адміністрацію. "Органічні продукти в середньому приблизно на 70 відсотків дорожчі за звичайні продукти", - підраховує мерія в пропозиції рішення. Звичайно, це впливає на ціну. Крім того, усі міські їдальні повинні були б пройти органічну сертифікацію, якщо б пропонували нерозфасовані страви. Це пов'язано з додатковими щорічними витратами на аудит. Відповідні зусилля щодо документування та окреме зберігання органічних страв від звичайних продуктів харчування вимагають додаткових коштів.
Заява подана у 2011 році
Заява Зелених була подана у березні 2011 року. Як частина обідного меню, парламентська група вимагала, щоб принаймні одна органічна страва була подана в середньостроковій перспективі. У довгостроковій перспективі метою має бути повністю перевести харчування у школі на органічні продукти. Під час реалізації цього проекту перевагу слід віддавати постачальникам екологічно чистих продуктів із міської зони, а також слід враховувати аспект "справедливої торгівлі".
Кафетерій покладається на зручні продукти
Місто, яке щойно отримало печатку “Місто справедливої торгівлі” ще два роки, побоюється, що це не просто збільшить витрати. «Такий великий вибір страв, як раніше, не міг бути охоплений органічною якістю› звичайною ‹оптовою торгівлею», - пояснює адміністрація свою позицію. Можуть бути вузькі місця при доставці. Крім того, завдяки своєму технічному оснащенню їдальні залежать від певних предметів зручності або несезонних продуктів, які не доступні в органічній якості.
В даний час на тиждень виходить 3600 страв
В даний час в їдальнях Рацгімназії, Ейнштейна-Гімназії, загальноосвітньої школи Реда та шкільного центру Віденбрюк (загальноосвітня школа, Остеррат) щотижня подається 3600 страв. Оскільки ратуша співпрацює з громадським харчуванням з метою подальшого збільшення кількості шкільних страв, щоб більше учнів могли харчуватися збалансовано та здорово, органічна ініціатива відхиляється. Збільшення зборів може призвести до зменшення кількості прийомів їжі.
Компроміс: використовуйте більше органічних продуктів
Однак адміністрація пропонує в якості компромісу комітету, що вони хочуть домовитись з постачальником, як можна більше органічних продуктів можна використовувати для приготування їжі відповідно до сучасних вимог.
Засідання шкільного комітету у вівторок, 22 листопада, розпочинається о 17:30 у ратуші.