Зелений чай або чорний чай Дізнайтеся про переваги кожного
Згідно з останніми статистичними даними, наданими Всесвітньою організацією охорони здоров’я, майже 25% населення планети в даний час страждає ожирінням на різних стадіях. Боротьба з ожирінням є одним з найвищих пріоритетів дослідників, майже рівнозначним пошукам ліків від раку. Нове дослідження, опубліковане в The European Journal of Nutrition, показує, що ефективним способом схуднення є споживання чорного чаю.
Чорний чай є одним із найбільш споживаних видів чаю в США, але коли мова заходить про користь для здоров’я, численні дослідження з часом показують, що зелений чай має перевагу. Однак нове дослідження показує, що чорний чай може бути настільки ж ефективним у боротьбі із зайвими кілограмами, що відрізняється від зеленого чаю. І чорний, і зелений чай містять поліфеноли-антиоксиданти, які захищають клітинні структури від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
Поліфеноли в зеленому чаї досить малі, щоб всмоктуватися в кров і тканини організму, і дослідження показують, що вони можуть змінити метаболізм таким чином, що стимулює втрату ваги.
Обидва чаї ефективні для схуднення
"Наші нові висновки свідчать про те, що чорний чай за допомогою певного механізму, що застосовується до мікробіому кишечника, може також допомогти досягти оптимальної маси тіла", - сказала Сюзанна Хеннінг, автор дослідження та дослідник з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі.
Щоб досягти цієї знахідки, вчені вивчили чотири групи лабораторних мишей, яким протягом 30 днів піддавали дієти 4 видів:
-дієта з високим вмістом жиру та цукру
-дієта з високим вмістом жиру, цукру, але доповнена екстрактом зеленого чаю
-дієта з високим вмістом жиру та цукру, але доповнена екстрактом чорного чаю
-дієта з низьким вмістом жиру і високим вмістом цукру.
Обидва чаї створюють «хороші» бактерії в шлунку
Вчені зібрали зразки тканин печінки для вимірювання жирових відкладень та зразки товстої кишки для оцінки бактеріального різноманіття мікробіома.
Наприкінці чотирьох тижнів дослідники виявили, що як зелений, так і чорний чай сприятливо впливають на схуднення. Дві групи, дієти яких доповнювали екстрактом чорного та зеленого чаю, зафіксували збільшення кількості кишкових бактерій, пов’язану з поганою масою тіла, та зменшення кількості кишкових бактерій, пов’язаних із ожирінням.
У подальшому дослідженні вчені виявили, що чорний і зелений чай по-різному впливають на метаболізм печінки гризунів.
Маленькі молекули зеленого чаю легше засвоюються організмом, а це означає, що вони потрапляють безпосередньо в печінку, щоб змінити енергетичний обмін. Натомість молекули чорного чаю занадто великі, щоб засвоїти їх таким чином. Вони зберігаються в кишечнику, де стимулюють ріст хороших кишкових бактерій і утворюють метаболіти, які допомагають контролювати масу тіла, робить висновок доктор Хеннінг.