Зелений чай; БілокTOP
Про зелений чай та його користь !
Понад 1000 років зелений чай споживається у великих кількостях в Китаї і стає важливою частиною японської культури, використовуючись буддистськими ченцями, щоб допомогти їм зберігати спокій протягом довгих годин медитації. Листя зеленого чаю вирощують у тіні В для підвищення вмісту хлорофілу. Ці багаті хлорофілом листя ретельно відбирають, сушать і подрібнюють, отримуючи зелений порошок.
Історія та вирощування зеленого чаю дуже цікава, але найбільше значення для любителів здоров’я має його вміст антиоксидантів. Чашка зеленого чаю має стільки ж антиоксидантів, скільки 10 чашок звичайного чаю, на 6,2 більше, ніж ягоди Годжі, в 7 разів більше, ніж темний шоколад, в 17 разів більше, ніж дика чорниця і В 60,5 разів більше, ніж шпинату.
Зелений чай містить потужні антиоксиданти, які називаються катехінами, які допомагають знищити вільні радикали в організмі. Найсильнішим катехіном, що міститься у зеленому чаї, є EGCG (В епігалокатехінгалат), і він вважається потужним антиканцерогеном.
Одне з місць у світі, де люди живуть найбільше, - Окінава, Японія, і тут регулярно вживають зелений чай.
Зелений чай споживається у великих кількостях в Японії, але швидко набув популярності у всьому світі завдяки своїй здатності боротися із запаленнями, руйнувати вільні радикали та повільно старіти.
Дослідження, проведене в 2011 році і представлене в Американському журналі клінічного харчування, показало, що вживання напоїв з екстрактом зеленого чаю значно знижує загальний рівень холестерину в сироватці крові та ЛПНЩ .
Ще одне дослідження в американському журналі клінічного харчування показало, що багатий катехінами екстракт зеленого чаю має термогенні властивості та сприяє окисленню жиру, допомагаючи таким чином схуднути.
Було встановлено, що споживання зеленого чаю збільшує термогенез (швидкість спалювання калорій в організмі) з 8-10% до 35-43% від норми щоденно споживаної енергії.
Інше дослідження показало, що після споживання зеленого чаю спалювання жиру під час тренувань було на 25% вище.
Зелений чай містить L-теанін і є амінокислотою з психоактивними властивостями, здатною викликати активність альфа-хвиль у мозку, сприяючи тим самим зменшенню стресу, зниженню артеріального тиску та підвищенню здатності до концентрації.
Листя зеленого чаю містять високий рівень легко засвоюваних харчових волокон, які мають здатність знімати запор і стабілізувати рівень цукру в крові.
Для розслаблення та освіження спробуйте чашку зеленого чаю вранці або в обід або перед вправою протягом 30 хвилин.
Зелений чай є ідеальною заміною кави, але без ризику інсультів, посиленого збудження або головного болю.
Не додавайте порошок зеленого чаю в окріп, оскільки він буде мати дуже поганий смак. Закип’ятити воду і залишити на 5 хвилин, а потім додати зелений чай.